ビュッフェ業態におすすめの商品

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げた、濃厚な色合いのブラウニーです。カカオ本来の深い味わいを活かした生地に、食感のよいローストしたくるみを合わせました。冷蔵庫解凍（約5℃）は約1時間半、室温解凍（約25℃）は約30分で、いずれもカットは解凍前にしてください。約6.6×34.5cm。

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した、濃厚で口溶けのよいオペラです。アーモンドパウダーを配合したコクのある生地にコーヒーシロップを染み込ませ、ガナッシュやコーヒークリームを重ねました。コーヒーとチョコレートの豊かな風味、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。冷蔵庫解凍（約5℃）は約2時間半、室温解凍（約25℃）は約1時間で、いずれもカットは解凍前にしてください。

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した、濃厚で豊かなチョコレートの風味となめらかな口溶けが楽しめるチョコレートムースケーキです。天面の艶やかなグラサージュで ビュッフェボードに高級感を演出いただけます。冷蔵庫解凍（約5℃）は約1時間、室温解凍（約25℃）は約30分で、いずれもカットは解凍前にしてください。

ベルギー産チョコレートを使用した、なめらかで口溶けのよいチョコレートムースです。乳風味やまろやかさもありながら、濃厚で豊かなチョコレート風味をお楽しみいただけます。冷蔵庫解凍（約5℃）は約1時間30分、室温解凍（約25℃）は約45分で、いずれもカットは解凍前にしてください。

北海道産クリームチーズを使用し、ふんわりと焼き上げたスフレチーズケーキです。甘みを抑えることでまろやかでクリーミーな乳風味とチーズのコクを引き立てながらも、やさしい味わいに仕上げました。冷蔵庫解凍（約5℃）は約2時間半、室温解凍（約25℃）は約1時間で、いずれも最適カット時間は解凍開始後約15分です。約7×36㎝。

北海道産クリームチーズを使用した、なめらかで口溶けのよいレアチーズケーキです。乳本来のコクが感じられ、濃厚ながらもすっきり軽やかな後味に仕上げました。冷蔵庫解凍（約5℃）は約1時間半、室温解凍（約25℃）は約45分で、いずれもカットは解凍前にしてください。

栃木県産とちおとめ苺果汁を使用し、いちごとブルーベリーの果肉を贅沢に敷きつめた フルーツケーキです。果肉の存在感があり、彩り鮮やかなので、ビュッフェボードをより 華やかに演出いただけます。時間が経っても崩れにくく、ビュッフェに最適です。冷蔵庫解凍（約5℃）は約2時間半、室温解凍（約25℃）は約1時間で、いずれもカットは解凍前にしてください。

栃木県産とちおとめ苺果汁を使用し、いちごとブルーベリーの果肉を贅沢に敷きつめた フルーツケーキです。果肉の存在感があり、彩り鮮やかなので、ビュッフェボードをより 華やかに演出いただけます。時間が経っても崩れにくく、ビュッフェに最適です。冷蔵庫解凍（約5℃）は約2時間半、室温解凍（約25℃）は約1時間で、いずれもカットは解凍前にしてください。

りんごの果肉感を感じられるフィリングでカット断面にも存在感があります。パイ生地にはナパージュを施すことで崩れにくく、サクサク感を維持しています。砕けにくいパイ生地に仕立てていますが、輸送中に若干の欠けが発生することがあります。両端にパイの閉じ部分（耳）があります。

ガトーバナーヌはフランスの伝統的な焼き菓子です。しっとりくちどけのよい生地に、スライスしたバナナとバナナピューレを練り込み、さらにセミドライバナナをトッピングした、贅沢なバナナケーキです。爽やかな甘みや香りの濃厚さが特徴で、シンプルながらも奥深い味わいを追求しました。バナナ本来の香りが広がる上品な味わいです。