カステラ業態におすすめの商品

サトウキビの風味とミネラルを活かした製法で作られています。あらゆるメニューにお使い頂けます。

赤いスプーンでおなじみ。日本で最も多く使われている砂糖です。上白糖は日本特有の砂糖で、しっとりとソフトな風味です。料理、菓子、飲み物など、何にでも合う万能選手です。

遠心分離した糖液をさらに繰り返し煮詰めて、結晶として取り出した日本特有の砂糖です。

クセのない淡白な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。世界的には最も多く使われています。 コーヒー、紅茶などの飲み物やお菓子づくりに、使用頂けます。

「ザラメ」とも呼ばれる、黄褐色で高純度の大粒の結晶です。 料理に照りとコクを出すので、煮物をはじめ照り焼き、すき焼きに等に使用頂けます。

雪のように白い「なかない」粉糖です。溶けにくく、冷凍可能で、水や油分に触れても凝固しません。小麦とデンプンと腐敗しにくい植物性脂肪の薄い膜に覆われた80～100ミクロンの非常に細かい粒状をしています。

粉末状なので料理などの調味料として使用出来ます。

カナダの大自然の中で厳選された素材から生産された、創業1975年のMAPLE TREAT(メープルトリート)社の逸品です。昔も今も添加物や保存料を一切含まない完全なカナダのピュアな自然からの貴重な贈り物。パンケーキやワッフルなどの製菓材料として、また肉料理や魚料理などのつやだし、香りつけにもご利用ください。

アカシヤを25％あぶらな25％ビテックス（ハーブの花）を50％の割合で配合しております。純正ですので果糖ブドウ糖液糖や砂糖を加えていない、ワンランク上の蜂蜜です。上品かつ淡白でクセのない味わいのハチミツです。クリームチーズやゴルゴンゾーラや煮込み料理や照り焼きなどの自然な甘さを出すなど各種メニューに幅広くお使い下さい。