中華料理業態におすすめの商品

ごま油の値上げを背景に開発された、ごま風味のブレンドオイルです。なたね油をベースに風味の強いごま油をブレンドすることで、あっさりテイストながら、リッチなごま油の風味を利かせています。料理に上質な味わいがありながら、リーズナブルな価格で、コストパーフォーマンスを発揮します。

良質のごまを香ばしく煎り、搾油。風味が強く、ごま特有の芳醇な香味づけにぴったりです。中華料理・焼き肉、加工食品などにおすすめです。使いやすいポリボトルタイプ、お得な業務用サイズです。

良質のごまを香ばしく煎り上げ、搾りました。ごま特有の高い香味と風味が生きたごま油。使いやすいポリボトル。てんぷら、お惣菜、加工食品などに最適です。

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。高級てんぷら、ドレッシングなどに最適です。

ごまの香り、風味がしっかり残るので、炒め調理などにおすすめです。ごま油60%、大豆サラダ油40%。安心安定の日清オイリオ製。

ホワイトペッパーはマイルドな香りと辛さを持っています。ホワイトソースやポタージュなど薄い色のメニューに使われます。クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなどにご利用ください。

スパイスの王様、黒胡椒の粒、小サイズです。黒胡椒は、香りや味、刺激的な辛みが強いのが特徴。赤身の肉料理のような風味の強い料理や煮込み料理などに最適です。料理のアクセントしてでもご利用ください。煮込み料理などじっくり時間を掛け、素材と胡椒の旨味と香りを引き出すにはホールで。粗挽きは香りが持続しやすいのが特徴なので、料理に胡椒の風味をしみ込ませたいときは、粗挽きタイプをご利用ください。

スパイスの王様、白胡椒の粒タイプ。控えめで穏やかな香りとピリッとした辛さが特徴のホワイトペッパー。白身魚や鶏肉を使った淡白な料理に使うと効果的。牛乳やクリームをベースとした色の淡い料理の仕上げにもご利用ください。ホールですので、そのままでも粗挽きでもご利用になれます。

スパイスの王様、黒胡椒のパウダータイプです。黒胡椒は、香りや味、刺激的な辛みが強いのが特徴。胡椒の辛みをあまり強く出したくない時や辛みを抑えた風味付けをする時にご利用ください。

スパイスの王様、白胡椒の粒タイプ。控えめで穏やかな香りとピリッとした辛さが特徴のホワイトペッパー。胡椒の辛みをあまり強く出したくない時や辛みを抑えた風味付けをする時にご利用ください。