モダンスパニッシュ業態におすすめの商品

風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。フレッシュな香り、ほどよい酸味と苦味が特徴です。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。

ローマの名門メーカー「フィカッチ」社のオリーブは、珍しい非加熱タイプです。塩気も穏やかで、抜群の鮮度は「カリッ」とやや硬めの食感です。シチリア産の小粒オリーブで、品種はノチェラーラ・デル・ベリーチェで、種ありタイプです。開封後、中の塩水を捨てて水でオリーブを洗ってください。3％の塩水を作り、保存容器にオリーブが完全に浸るよう入れて冷蔵保存してください。

ローマの名門メーカー「フィカッチ」社のオリーブです。イトラーナ（ガエタ）種は、ラツィオ州ガエタ地区の特産品種で、ベリーの様な香りが特徴です。ワインとの相性が抜群です。種ありタイプ。開封後、中の塩水を捨てて水でオリーブを洗ってください。3％の塩水を作り、保存容器にオリーブが完全に浸るよう入れて冷蔵保存してください。

ローマの名門メーカー「フィカッチ」社のオリーブは、珍しい非加熱タイプです。塩気も穏やかで、抜群の鮮度は「カリッ」とやや硬めの食感です。大き目の品種はギリシャ特産のハルキディキ種で、種ありタイプです。肉厚でジューシー、しっかりとした食べ応えがあります。開封後、中の塩水を捨てて水でオリーブを洗ってください。3％の塩水を作り、保存容器にオリーブが完全に浸るよう入れて冷蔵保存してください。

甘酢漬けのスイートタイプです。

ディル入りでさっぱりとした味わいが特徴です。固形量500gです。

ピクルスに用いる極小きゅうりがコルニッション。 質の良いコルニッションを、新鮮なうちにビネガーに漬け込み、コリアンダーなどとともにビン詰めしています。 料理の付け合わせや細かくきざんでドレッシングやソースなどに。

刻んでポテトサラダに入れたり、輪切りにしてサンドイッチやハンバーガーやバケットに挟んだり、様々な用途でお楽しみください。ディルウィード（ハーブ）による爽やかな香りが特徴の本格的なピクルスです。選定された約6～9cmのきゅうりを使用しています。日本の一般的なきゅうりに比べて、半分ほどのサイズで、ピクルスに最適な歯ごたえが特徴です。固形量は380gです。

イタリア・ヴェネト州産で地域の契約農家で10月末に収穫された厳選されたブラックオリーブを100％使用したエクストラバージンオリーブオイルです。早生種のレッチーノ種と土着品種であるグリニャーノ種のブレンドで、充分に熟すのを待ってから収穫。アーモンドとハーブのニュアンスを感じる香りを持っています。オリーブの実はすべて手作業で収穫され、収穫後8時間以内に搾油されます。

手摘みのオリーブを24時間以内に圧搾した、フルーティな味わいのオイルです。ハーブのような風味と心地よい苦みがあります。 オイルの退色を防ぐため、遮光性に優れた深緑色のボトルを使用しています。