もつ鍋業態におすすめの商品

国産牛交雑の小腸ですので脂の甘みが最高です。小腸の特徴は脂です、その脂がたっぷりついた小腸を使いやすいようにカットしました。小腸はホルモン特有の旨味とプリプリ感があり、噛み応えと口の中に広がる甘みを感じることが出来ます。コラーゲンも多く含まれているため女性にも人気のアイテムとなっています。この商品は切り開いてあります。

丸腸とは、小腸を裏返したものです。焼いたとき脂が中に閉じ込められ、食べると脂が口の中でジュワーと広がります。使いやすい1kg定貫パック。穀物肥育牛のため臭みがありません。

オーストラリア産の穀物飼育の牛の小腸を使いやすい大きさにカットしました。煮込みやもつ鍋に最適です、脂はのっていますので少なめな方をお好みの場合は大腸をお勧めいたします。

丸腸とは、小腸を裏返したものです。焼いたとき脂が中に閉じ込められ、食べると脂が口の中でジュワーと広がります。使いやすい1kg定貫パック。穀物肥育牛のため臭みがありません。

牛大腸をカットしました。メキシコ産牛の穀物肥育牛なので脂もよく乗っています。少し小さめにカットしてありますので、煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。脂は程よくついていますが、もっとのっているのがよろしければ小腸の方をお勧めいたします。

牛大腸をカットしました。メキシコ産牛の穀物肥育牛なので脂もよく乗っています。少し大きめにカットしてありますのでお好みの大きさにカットできます、煮込みやもつ鍋に最適ですしもちろん焼肉にもお使いいただけます。脂は程よくついていますが、もっとのっているのがよろしければ小腸の方をお勧めいたします。

国産黒毛和牛の大腸をカットしました。和牛なので脂のうまさは格別です。大きめにカットしてありますのでお好みの大きさにカットしてお使い下さい。煮込みやもつ鍋に最適です。もちろん焼肉にもお使いいただけます。脂は程よくついています。

国産交雑牛（黒毛和牛とホルスタインの交雑）の直腸をカットしました。別名はてっぽうとも呼ばれ、マルチョウ・シマチョウの下部に位置しており他の2種類と比べると、筋肉が発達しており肉厚なのが特徴です。そのため弾力性があり脂肪分が少なく低カロリーで低脂肪な部位といえます。ホルモン好きにはこの噛み応えがたまりません。あえてカットしないでお客様が自由なサイズにカットできるように大き目のピースを入れております。

国産交雑牛（黒毛和牛とホルスタインの交雑）の盲腸です。別名大テッチャンやメンチャンとも呼ばれあまり市場に出ない希少部位とされています。盲腸の特徴としては程よい脂と歯応えがあり、食感としてはシマチョウ(大腸)を少し肉厚にした様な感じでプリッとしていますがコリッともした独特の歯ごたえを楽しむことが出来ます。焼肉はもちろんの事ですが鍋に入れてもおいしくいただけます。あえてカットしないでお客様が自由なサイズにカットできるように大き目のピースを入れております。

国産交雑牛（黒毛和牛とホルスタインの交雑）の大腸です。別名シマチョウとも呼ばれ小腸であるマルチョウの下部に位置しています。腸の中でもホルモンと言えばシマチョウと言われるほどホルモンの代表格です、煮込みやもつ鍋に最適ですがもちろん焼肉にもお使いいただけます。脂は程よくついています。あえてカットしないでお客様が自由なサイズにカットできるように大き目のピースを入れております。