無国籍料理業態におすすめの商品

しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。 肉類・魚類（鯛、鱈等白身の魚）、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等 季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華の隠し味として色々とご使用いただけます（約30～40倍にうすめてご使用ください。）しょっつるの持つあっさりとした中に趣のある枯淡な風味をご賞味ください。

タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。

缶切りが不要で、プルタブを引っ張ってふたを開けられるようにしたEO缶（イージーオープン缶）です。ココナッツミルクは程良い甘さとココナッツミルクのコク・風味をお楽しみください。プリン・パンケーキ・クッキーにはもちろん、カレーなどの香辛料の効いたお料理とも相性抜群です。ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイで育ったココナッツの新鮮な風味をパックしました。タイカレーやクッキーなどのお菓子に、またコーヒーに混ぜても美味しい使い切りサイズです。

ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。

ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。

世界三大スープの一つと言われている、辛さと酸味に特徴のある海老入りのスープ「トムヤムクン」が簡単に作れるペーストです。お好みでレモン汁を加えたり、ナンプラーを加えると一層おいしくいただけます。 牛乳を少し加えたり、チリーインオイルを加えると、よりいっそう本格的な味になります。

タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。

インドネシアの代表的な料理のひとつ、ナシゴレン（炒飯）が手軽に出来上がるペースト状の調味料です。トマトの甘味と風味、唐辛子のピリッとした辛さが調和したマイルドタイプです。サラダ油をフライパンにひき、肉や魚介類などのお好みの具材を炒め、本品を加えます。最後にごはんを混ぜ合わせて出来上がりです。

粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げているのが特徴。タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。

アメリカなどで大人気のシラチャーソースです。レッドペパーとニンニクの香り、ほどよい甘味にタバスコソースの風味が加わった絶妙なブレンドです。甘くて、旨味があり、辛いソースだから、辛さが苦手な人でも楽しめます。タバスコペパーソースの半分ほどの辛さなので、かける、混ぜる、ディップするなど、幅広くご利用いただけます。タイ発祥の「シラチャー」とは、チリペースト、酢、ニンニク、砂糖、塩をもとに作られる濃厚なソースのことを指します。