焼酎バー業態におすすめの商品

瀬戸内産青ナマコのポン酢漬。ポン酢の味付けに定評あり。食べやすくカットしてあります。

日本三大珍味の一つと言われる“このわた”(海鼠腸)は、ナマコからほんの少しだけとれる腸を塩漬けにし熟成させた一品。甘塩造り、大変旨味が濃く日本酒好きにはたまりません。

美味しさに好評の社長のイカの塩辛で有名な布目のスポット商品です。イカの切り身がそれ程大きくないのでお得です。便利な小容量の500gパックです。

水産庁長官賞を受賞したお刺身用の真ふぐ原料に使用し、塩辛風に味付けしたふく馬関造り、ふぐの塩辛です。唐辛子がピリッと効いた味とふぐのコリッとした食感は、お酒のおつまみや熱々のご飯、お茶漬けにピッタリです。

お酒にピッタリいや、最高の肴です。とろけるような甘さが特長の甘えびを麴風調味料でじっくり熟成した塩辛風です。甘えびの甘味に塩麴のコクと旨味が加わり、まろやかな味わいは地酒や白ワインと相性抜群です。

国産のホタテ貝ヒモを使用しています。工場では丁寧に時間をかけて洗浄してから、細かくカットし、柔らかい食感に仕上げました。ホタテ貝ヒモは、調味料で下味をつけてから、甘めの調味液に漬け込んでいます。また、カットが違う3種類の唐辛子を加えることで見た目にも唐辛子の赤色がアクセントになっています。唐辛子のピリッとした辛さとホタテの甘みは冷酒にピッタリです。甘みと辛さのハーモニーが熱々ご飯のお供にもなる好評の一品です。

やわらかい食感のアカイカをカットして、ゴロ（イカの内臓）と合わせ3晩4日かけてじっくりと熟成させました。食べやすい味付けになるように、食塩のほかに砂糖やみりんなどを加えています。熟成中は1日3回撹拌を行い、空気に触れさせることでまろやかでコクのある塩辛になります。ご飯のお供やお酒のつまみに最適です。いかの中でも大きい種類で知られるアメリカオオアカイカ（ペルー、チリ産、他）の耳の部分を使用しており、厚みがあって食べ応え抜群です。

美味しくて大人気の定番珍味、イカの塩辛です。コリコリのアカイカを使用し独自製法で仕上げた便利な小容量の500gパック。昔ながらの製法でいかわたを加え、濃厚な味付けに仕上げ、満足感の あるいか塩辛に仕上げました。ご飯にもお酒にも合う一品。イカは身、足、耳、肝臓が含まれます。

美味しくて大人気。いかの街、国産イカを100％使用し、八戸の伝統的な塩辛の味を大切にしたお得な1kgパック。ハチミツを添加することにより甘口に仕上げておりますので、お子様も女性にも大人気商品。独特な旨みと食感は、ご飯にもお酒にも合う一品。イカは身、足、耳、肝臓が含まれます。

イイダコを食べやすくカットし、糀と豆板醤などの調味料で合わせました。コリコリとした歯応えとピリッと効いた辛味が食欲をそそります。お酒のおつまみに、またご飯のお供にお召しあがり下さい。「たこの塩辛」は、他ではちょっと見ない珍味です。非常に珍しい珍味ですので、もし小鉢の一品でメニュー化したとしたら、「たこ塩辛のファン層」が生まれるかも知れません。