パンケーキ業態におすすめの商品

北海道の生乳を100％使用した、常温で保存可能な成分無調整牛乳です。酪農の盛んな北海道の牛乳を、様々な食シーンでお飲みいただけるように、ロングライフ製法で常温保存を可能にしました。生乳100％。無脂乳固形分8.4％以上、乳脂肪分3.6％以上。

北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。乳脂肪分40.0％。

北海道の生乳のコクと深い味わいを大切に仕上げた純乳脂肪タイプの生クリームです。乳脂肪分35.0％。

レスキューレは1884年に設立された老舗の乳製品ブランドで、3500以上の酪農家と契約し、シャラント・ポワトゥで育った牛から搾乳したミルクだけを用いてバター作りを行っています。鮮度を保つため搾乳から72時間以内に集乳し、そのミルクからとれたクリームはゆっくり時間をかけて熟成されます。非常に広がりのある香りと、滑らかでクリーミーな食感のバターで、フランス料理のプロフェッショナル御用達です。こちらはロールタイプ、食塩不使用タイプです。

良質なフランス産のバターに、パセリ、ガーリック、エシャロットなどをたっぷり使用したガーリックバターです。ブルゴーニュ風エスカルゴ、魚・肉料理などのソース、ピザ、パスタなど、幅広いレシピにご利用いただけます。

乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い無塩バターです。やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かします｡均一な組織で抜群の伸展性、やさしく芳醇な風味が最高です。

乳本来の味と香りを生かした、クリーミーで白い有塩バターです。やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かします。均一な組織で抜群の伸展性、やさしく芳醇な風味が最高です。

凍結タイプの有塩バターです。ほどよい塩味の有塩バターです。新鮮なクリーミーさと滑らかさが特徴です。

凍結タイプの食塩不使用バターです。新鮮なクリーミーさと、滑らかさが特徴のバターです。

低温で長時間の発酵が必要な生地に適しています。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。