他の茄子と合わせても色のアクセントになります。是非この機会にご利用ください。時期物です。純白な茄子は見た目のインパクトがあります。皮は少し硬めなので、揚げ物や煮物などすると中がトロリと柔らかくなります。焼きナスにしても美味しく頂けるので厚めにカットして、輪切りのフライパンソテーでも美味しいです。紫の茄子ですと色移りしてしまいますが、純白茄子はその心配が無いので、新たな組み合わせが可能です。多少の茶色傷入っています。
税抜価格 230 円／個
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 油との相性が良いので、皮を剥いて揚げ物にすると、かなり高評価頂きました。 | 季節料理 あらい | |
| 色良し形よしアクも少なく、ステーキにして食べましたがすごくご好評頂きました。 | Bar Boga 吉祥寺店 |
大きな楕円形の形が特徴で、実は柔らかく、ヘタが緑色。日本の殆どの茄子がヘタの色が黒で、黒い色が高級とされてきましたので、緑のヘタは珍しいとも言えます。焼きなす、ステーキ茄子等にすると美味しくいただけます。是非この機会にご利用ください。
大きな楕円形の形が特徴で、実は柔らかく、ヘタが緑色。日本の殆どの茄子がヘタの色が黒で、黒い色が高級とされてきましたので、緑のヘタは珍しい生き残りです。焼きなす、ステーキ茄子等にすると美味しくいただけます。是非この機会にご利用ください。
カレー、天ぷら、パスタとどんな料理にも合います。油との相性が良いので、中華料理にも多く使われます。茄子のヘタの色を気にした事がありますか。高級茄子はヘタが紫、安い茄子はヘタが緑、昔はそのように言われていましたが、最近は気にすることなく使っています。適度な湿度と、寒すぎない場所で保管してください。接ぎ木で茄子を作ることが多いです。主にバラ科との相性が良いのですが、収穫時にとげだらけで苦労するのはここだけのお話です。
カレー、天ぷら、パスタとどんな料理にも合います。油との相性が良いので、中華料理にも多く使われます。茄子のヘタの色を気にした事がありますか。高級茄子はヘタが紫、安い茄子はヘタが緑、昔はそのように言われていましたが、最近は気にすることなく使っています。適度な湿度と、寒すぎない場所で保管してください。接ぎ木で茄子を作ることが多いです。主にバラ科との相性が良いのですが、収穫時にとげだらけで苦労するのはここだけのお話です。
200円／本 (税抜)
667円／個 (税抜)
468円／本 (税抜)
289円／本 (税抜)
498円／本 (税抜)
3,000円／箱 (税抜)
917円／本 (税抜)
350円／本 (税抜)
320円／本 (税抜)
168円／本 (税抜)
334円／本 (税抜)
150円／本 (税抜)
448円／pc (税抜)
334円／pc (税抜)
138円／pc (税抜)
110円／本 (税抜)
360円／pc (税抜)
1,167円／pc (税抜)
82円／本 (税抜)
110円／本 (税抜)
658円／pc (税抜)
384円／pc (税抜)
460円／pc (税抜)
525円／本 (税抜)
