シコシコとした食感が涼やかな淡白な白身の高級魚、イシガレイが入荷。船上活〆、血抜きしていますので鮮度抜群です。穏やかな甘さが広がるイシガレイは、刺身におススメ。贅沢にから揚げや煮付けにも。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。
税抜価格 850 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 鮮度が良く、食感も良く、石ガレイならではの旨みがあります。金額も手頃で提供しやすく、喜ばれます。 | 串※※※※※※※ |
11月20日水揚げ。航空便。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。他のカレイと同じく夏はお刺身、冬は子持ちが多い為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。イシガレイの刺身は独特な香りがあり、この磯臭さがこの魚の良さという漁師さんが多いのも特徴です。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
11月21日水揚げ。航空便。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。他のカレイと同じく夏はお刺身、冬は子持ちが多い為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。イシガレイの刺身は独特な香りがあり、この磯臭さがこの魚の良さという漁師さんが多いのも特徴です。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
11月21日水揚げ。航空便。神経抜き。刺身用。北海道室蘭より直送品。少量多品種でもしっかり選別。近海で穫れた鮮度良好の魚を目利きで買い付けております。おすすめ提携先。イシガレイは背中にある石のように固い骨の板があることから石鰈と呼ばれています。北海道から九州北部まで漁獲されます。他のカレイと同じく夏はお刺身、冬は子持ちが多い為煮付け、唐揚げなどの提供もおすすめです。イシガレイの刺身は独特な香りがあり、この磯臭さがこの魚の良さという漁師さんが多いのも特徴です。柑橘類と合う旨味のある白身はメニューとしても映えます。刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
2月14日豊洲朝〆。夏から秋口ぐらいまでは昆布〆の握りやお刺身がオススメ。淡白な白身ですが大型の物ほど味が良いとされています。産卵期の晩秋から冬にかけて子持ちのから揚げや煮付けなど味を加える調理法にも向きます。
煮焼き用としてご利用ください。12月9日豊洲朝〆。夏から秋口ぐらいまでは昆布〆の握りやお刺身がオススメ。淡白な白身ですが大型の物ほど味が良いとされています。産卵期の晩秋から冬にかけて子持ちのから揚げや煮付けなど味を加える調理法にも向きます。
1,050円／kg (税抜)
600円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
168円／枚 (税抜)
980円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
2,780円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,050円／kg (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
880円／本 (税抜)
4,900円／箱 (税抜)
1,180円／本 (税抜)
5,000円／箱 (税抜)
