10月26日入荷分。人気の江戸前スズキが入荷。10月25日午前水揚げ、船上活〆神経抜き。丁寧に血抜き処理をし、身が崩れないよう重ねず氷をして持ち帰りますので鮮度良品、臭みもありません。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。10kg8尾入。
- 産地
- 千葉県 富津
- 入量
- 0.9-1.1kg位
税抜価格 1,100 円/kg
- 税込価格
- 1,188 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。和洋中とどんな料理にも合います。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、用途は沢山。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。ドレスに下せば保ちも良いので、ぜひ1尾から注文お待ちしております。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア(条虫類)がいる場合がございます。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。