養殖本マグロ（尾の身）（端材） ユーザーレビュー一覧

本日初めて入荷の端材となります。尾の方の部位だと思われます。即完売間違いなし商品です。6月15日豊洲入荷分。こちらは2.8kg前後で1ブロック入りとなります。尾に近い部位ですが、筋は弱め、血合い大目ですが、皮無しの間違いなしの利益商材です。破格のお値段です。色変わりやスジ部位、身割れ、血合い、骨も入りますがご了承ください。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。養殖なので脂ののりも良好ですので刺身は勿論、寿司ネタや丼、カルパッチョなど、残った身や筋はタタキにご利用ください。血合いは甘辛く煮てつき出しで。こちらはあくまでも端材となりますので商品特性をご理解の上ご利用ください。無理な場合は背下、腹下をご利用ください。クレームや返品はご遠慮ください。