• 天然インドマグロ(背中)(中トロサク)

1サク売りになります。人気産地ケープタウンより入荷。天然物になります。魚体50-100kgの冷凍インド鮪の瓦からのサクです。一番歩留まりの良い部分の中トロ・背トロになります。赤身の比率も丁度良く、ピンクの脂と鮮やかな赤身が綺麗。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・若干のスジ・血合いが入る可能性がございます。血合い下は通好みの深い味わいになります。筋は力身の部位に出ますが、切り落としや、ネギトロにしてご使用ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

産地
南アフリカ ケープタウン

入量
200-400g位

税抜価格  4,480 円/kg

税込価格
4,838 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)






総合評価5.0
これはとても良いと思う。使いやすい?小口を求める人は加工を要する。 顧客名 : 和伊わいMANBOW 新河岸店