サワラ（巻網） ユーザーレビュー一覧

複数入りの箱売りになります。大きいほど美味しいと言われるサワラが11月13日水揚げ。巻網につき、加熱用を目安にご利用ください。身割れもありそうです。鮮度のいいときは透明感のある白身ですが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。網キズはご了承ください。