| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| アクアパッツァにすると魚の身や、アラから出汁がでて美味しく頂いています。 | 関 隆志 | |
| 水揚げ4日目でしたが、生食できそうな鮮度でした。アクアパッツァには十分です。 | 小※※※※ |
加熱用。9月3日水揚げ。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで身も締まっています。唐揚げや煮つけ、酢漬けや椀種にしても美味です。
天草からのお届けです。海と空が青色で繋がる九州でも指折りの漁場天草からイサキが入荷。天草は本渡に6月10日活けのままで水揚げ。出荷前に素早く活〆、神経抜き処理を丁寧に行っています。だから鮮度が違います。うま味が強く、脂が上質なのでお刺身がおすすめ。ジュウジュウと塩焼き、煮付けなど様々な料理法にご利用下さい。
