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5月27日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。なお、刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
税抜価格 880 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
4月29日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
5月6日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
5月12日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で淡い甘みのある上品な白身です。皮目に旨味があるので皮霜造りやソテーに向きます。丸ごと酒蒸しにしたり、アラからも良い出汁が出るので、ブツ切りにして汁物や鍋もおすすめです。
3月19日水揚げ。神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。
3月10日水揚げ。神経抜き。ベラの仲間で昆布〆、皮霜造りやソテーなどに向きます。身やアラからも良いダシが出ますので、汁物や鍋もおすすめです。
1,280円/kg (税抜)
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2,380円/kg (税抜)
2,780円/kg (税抜)
2,680円/kg (税抜)
2,180円/kg (税抜)
2,980円/kg (税抜)
2,500円/kg (税抜)
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