ショルダーカット、折れなどの加工用。通常品は2LやM、L商品をお買い求めください。年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものはみずみずしく甘味が増しています。
土づくりにこだわり、長年有機栽培を手掛けている加瀬農園で作られた大根です。大根本来のしっかりとした味わいと食感があり、おでんや煮付けに最適です。ぜひこの機会に味自慢の大根をお試しください。
入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。土づくりにこだわり、長年有機栽培を手掛けている加瀬農園で作られた大根です。大根本来のしっかりとした味わいと食感があり、おでんや煮付けに最適です。ぜひこの機会に味自慢の大根をお試しください。
年間を通して出回っていますが、旬は晩秋から初冬です。寒い時期のものは生育期間が長いのでしっかりした味わいになります。葉に近い部分に行くにつれて辛味が増していきます。よく言われるのが、大根おろしにする人の性格で味が変わるとも、憎しみを込めてすると辛く、穏やかな気持ちですると優しい味に。と言われますが、結果はお試しください。
紅しぐれ大根は、薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
