皮がきれいな紅色をしています。カットすると中身まで鮮やかな紅色をしているのが特徴です。肉質も通常の大根と変わらないので、そのままスライスして、サラダや漬物にお勧めです。煮物に使用すると、色素が移るので、焼き物、蒸し物、生サラダがおすすめの一品です。
税抜価格 448 円／本
- 税込価格
- 483 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
皮がきれいな紅色をしています。カットすると中身まで鮮やかな紅色をしているのが特徴です。肉質も通常の大根と変わらないので、そのままスライスして、サラダや漬物にお勧めです。煮物に使用すると、色素が移るので、焼き物、蒸し物、生サラダがおすすめの一品です。
税抜価格 448 円／本
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 包丁でカットすると、中から色鮮やかな断面が。今日はスライスしたものを浅漬にして、美味しく召し上がりました。 | ド※※※※※※※※※※※※※※※ |
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
スライスすると薄っすらと中心部分に紫がかった断面になります。皮ごとすりおろせば、紫色のおろしが出来ます。辛味は少なく、甘酢漬け等にするのも見た目にきれいです。大小ばらつきあります
8-10本入りサイズ。薄く切って氷にさらすと反ってフチが赤く美しいです。甘辛く、サラダ等で。
薄く切って氷にさらすと反ってフチが赤く美しいです。甘辛く、サラダ等で。
