| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| アクアパッツァにすると魚の身や、アラから出汁がでて美味しく頂いています。 | 関 隆志 | |
| 水揚げ4日目でしたが、生食できそうな鮮度でした。アクアパッツァには十分です。 | 小※※※※ |
| 入荷無し |
4月22日豊洲〆。お刺身の定番イサキです。磯魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。お刺身では血合いが赤く美しいです。刺身や塩焼きにいかがでしょうか。水槽で泳がしていましたのでスレがある場合があります。
| 入荷無し |
活〆、脂あり。養殖ものです。刺身としても人気が高い魚です。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、この時期のものは脂が乗り、身に張りがあり、夏のイサキは真鯛にも劣らぬ美味といわれるほどです。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。養殖もの。刺身としても人気が高い魚です。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味で、真鯛にも劣らぬ美味といわれるほどです。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。お刺身では血合いが赤く美しいです。刺身や塩焼きにいかがでしょうか。
| 入荷無し |
1月16日豊洲入荷。磯魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。お刺身では血合いが赤く美しいです。お刺身の盛り合わせの1点にいかがでしょうか。
4,380円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
