| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| アクアパッツァにすると魚の身や、アラから出汁がでて美味しく頂いています。 | 関 隆志 | |
| 水揚げ4日目でしたが、生食できそうな鮮度でした。アクアパッツァには十分です。 | 小※※※※ |
| 入荷無し |
3月29日豊洲入荷。養殖もの。刺身としても人気が高い魚です。刺身は勿論、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種、アラを使った潮汁もおすすめです。泳がしの為ヒレ、皮に傷があります。また大きさもデブロクありますのでご了承お願いいたします。
| 入荷無し |
泳がせからの朝〆で鮮度最高です。養殖で脂あり。お刺身の定番イサキです。磯魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。お刺身では血合いが赤く美しいです。刺身や塩焼きにいかがでしょうか。水槽で泳がしていましたのでスレがある場合があります。
| 入荷無し |
4月12日豊洲〆。脂乗り良し。人気の養殖イサキです。刺身や塩焼きにいかがでしょうか。
| 入荷無し |
泳がせからの朝〆で鮮度最高です。養殖で脂あり。お刺身の定番イサキです。磯魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。お刺身では血合いが赤く美しいです。刺身や塩焼きにいかがでしょうか。水槽で泳がしていましたのでスレがある場合があります。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。養殖もの。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。刺身としても人気が高い魚です。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味で、真鯛にも劣らぬ美味といわれるほどです。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。
4,380円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
