納品日当日豊洲入荷。養殖真鯛も価格あがってきておりますので、天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。塩焼きなどでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。
10月27日水揚げ。安口人気白身。刺身、焼き、煮付けなど様々な調理法で活躍します。
11月2日水揚げ。安口人気白身。刺身、焼き、煮付けなど様々な調理法で活躍します。
1,680円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
