中部イタリアのエミリアウィズ州のパスタ。「牧師の首を絞める」という意味で、喉が詰まるほど美味しいです。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、3分半～4分です。
税抜価格 528 円／pc
- 税込価格
- 570 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
中部イタリアのエミリアウィズ州のパスタ。「牧師の首を絞める」という意味で、喉が詰まるほど美味しいです。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、3分半～4分です。
税抜価格 528 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
|
|
/ pc |
最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。「メッツェ・マニケ」は「半袖」という意味で、短いチューブ状の形をしたパスタです。服の袖のように広い口をもっていることから、中に肉や野菜などを詰め調理されることが多い珍しいパスタとなっています。
| 入荷無し |
トスカーナ地方の郷土手打ちパスタ。幅は約35mmで、真鍮のパスタカッターで一つ一つ手作業でカッティングしています。側面は様々なソースとよく絡み合うように”ギザギザ”仕様です。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分～2分半です。
| 入荷無し |
ラグーソース以外にもウニなど濃厚なソースや旬の春野菜のパスタに仕上げにペコリーノを削りカチョエペペ風などがおススメです。キタッラとはイタリア語でギターという意味で、ギターの弦を押し付けて切ったことがその名の由来です。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、4分半～5分です。
| 入荷無し |
薄く伸ばしたパスタ生地を丸い木型で型抜きして作ったパスタです。表面に出来た模様の凹凸にソースがよく絡みます。ジェノベーゼにおすすめ。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分半～3分です。
南イタリアプーリア州のパスタ。溝のシワシワ部分にソースがよく絡みます。小さめのパスタなので、女性にもおすすめ。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、2分です。
398円／pc (税抜)
678円／pc (税抜)
140円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
518円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
648円／pc (税抜)
140円／pc (税抜)
448円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
