11月21日豊洲入荷。産地瞬〆。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。刺身はもちろん切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。3枚に下せば保ちも良いので、ぜひ1尾から注文お待ちしております。網物のため網傷が混ざる場合があります。
税抜価格 1,550 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 下処理もよく、身質も安定して良いので安心して使うことができます。これから旬なのでよく利用していこうと思います。 | レストランB | |
| カルパッチョに使いたいということで、コース料理で利用しています。しっかり締めているので鮮度もよく、2日目でも全然そのまま利用できて、助かっています。 | A※※※※※※※ |
10月19日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。養殖逃げ。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、様々な用途にお使いいただけます。
4月6日水揚げ。養殖逃げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、様々な用途にお使いいただけます。
4月10日水揚げ。養殖逃げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、様々な用途にお使いいただけます。
4月10日水揚げ。養殖逃げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、様々な用途にお使いいただけます。
