活〆神経抜きメジナ
2月14日豊洲〆。釣魚として人気の高いメジナ。夏のメジナは磯臭くて敬遠されがちですが、冬のメジナは春先の産卵期に向け冬に脂が乗り、臭みが少ないのが特徴です。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味。弾力があるので、薄造りがおすすめ。なお磯魚なので、磯臭さのある個体が混ざることもございます。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 0.4-0.6kg位
税抜価格 1,600 円/kg
- 税込価格
- 1,728 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |