踊り〆煮穴子 冷凍品
鮮度勝負です。アナゴを丁寧にした処理し、そのままの鮮度で煮込んでいますので、味が自慢です。アナゴの風味と旨味にこだわったふっくら仕上げの煮穴子。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。アナゴ丼やつまみには最適です。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社イーレイ
- 産地
- 中国
- 入量
- 300g位
- 入数
- 5尾
税抜価格 2,200 円／pc
- 税込価格
- 2,376 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
鮮度勝負です。アナゴを丁寧にした処理し、そのままの鮮度で煮込んでいますので、味が自慢です。アナゴの風味と旨味にこだわったふっくら仕上げの煮穴子。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。アナゴ丼やつまみには最適です。冷凍品。
税抜価格 2,200 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
やわらか煮穴子（端材） 冷凍品 |
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/ pc |
お買い得な500gパック。穴子製造に定評のある人気メーカーです。大変便利な使い切りパック。煮穴子のスライス製造の際に出来る端材品となります。天然真穴子をじっくりと柔らかく釜で煮込みました後、1尾1尾丁寧に処理し十分にぬめりを取っていますので、穴子独特の臭みがなく、こだわりの味付けと柔らかさが特徴の商品です。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。
煮アナゴ（端材） 冷凍品 |
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/ pc |
人気の端材が業務用の500g入り。柔らかく煮込んでおりますので、つまみや丼にご利用ください。寿司店スペックの仕上げのため、品質良し。
刻み洞穴子蒲焼（端材） 冷凍品 |
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/ pc |
洞穴子は北海道や宮城県などで穫れる鱧に似ている穴子の仲間です。脂がしっかり乗っており、臭みもなく、真穴子に負けず劣らずの高品質品。バイヤーイチオシです。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。
天然踊り柔らか煮込穴子スライス 冷凍品 |
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5g、20枚入。真アナゴを柔らかく煮込んだ寿司ネタ用アナゴスライスです。寿司ネタはもちろん、つまみなどにも最適です。小サイズですが、原価を抑えるならこれ。
煮穴子（10本真空） 冷凍品 |
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高品質グレード。程良いサイズの10尾真空です。鮮度の良い真穴子を活〆処理し、特製タレでふっくら煮上げました。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。アナゴ丼やつまみ、1本もの寿司ネタには最適です。冷凍品。
洞穴子蒲焼（長焼きS） 冷凍品 |
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/ pc |
洞穴子は北海道や宮城県などで穫れる鱧に似ている穴子の仲間です。脂がしっかり乗っており、臭みもなく、真穴子に負けず劣らずの高品質品。バイヤーイチオシです。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。アナゴ丼やつまみには最適です。冷凍品。
天然踊り柔らか煮込穴子 (活〆) 冷凍品 |
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/ pc |
活〆もので品物良し。250gの6尾入。1尾40g前後。真アナゴを柔らかく煮込んだ開きです。寿司はもちろん、つまみの一品料理には最適です。年間通してメニューにどうぞ。
天然踊り柔らか煮込穴子 (活〆) 冷凍品 |
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活〆もので品物良し。250gの20尾入。1尾12-13g前後。真アナゴを柔らかく煮込んだ開きです。寿司はもちろん、つまみの一品料理には最適です。年間通してメニューにどうぞ。
穴子蒲焼き（真空PC） 冷凍品 |
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鮮度勝負です。活〆した真アナゴを丁寧にした処理し、そのままの鮮度で煮込んでいますので、味が自慢です。アナゴの風味と旨味にこだわったふっくら仕上げの煮穴子。握りや天ぷら、丼、そのまま温めて色々な料理にご利用できます。アナゴ丼やつまみには最適です。冷凍品。
刻み穴子蒲焼 冷凍品 |
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宮城県産のイラコアナゴの蒲焼を刻みました。香ばしい下味タレと甘い仕上げタレのダブル使いで、ご飯のすすむ逸品です。ちらし寿司や巻き寿司でご利用ください。冷凍品。
刻み穴子蒲焼 冷凍品 |
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賞味期限1月19日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。スーパーや回転すしでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼を刻みました。真アナゴ同様プリッとした食感で脂ものって美味です。香ばしい下味タレと甘い仕上げタレのダブル使いでお酒の肴にピッタリです。刻んでいますので直ぐに調理出来、ちらし寿司や巻き寿司、あなご飯でご利用ください。冷凍品。
刻み穴子蒲焼 冷凍品 |
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賞味期限12月20日に迫りましたのでメーカー処分価格となります。スーパーや回転すしでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼を刻みました。真アナゴ同様プリッとした食感で脂ものって美味です。香ばしい下味タレと甘い仕上げタレのダブル使いでお酒の肴にピッタリです。刻んでいますので直ぐに調理出来、ちらし寿司や巻き寿司、あなご飯でご利用ください。冷凍品。
穴子蒲焼 冷凍品 |
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メーカーの担当者が冷凍庫に忘れていました。賞味期限3月15日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。知らず知らずに誰もが食べている、回転すしなどでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼です。少し小骨が多いですが、身がぷりっとして脂が多い上、真穴子よりリーズナブル。端材ではありませんが、切身の大きさはまちまちです。じわっと蒸し焼き上げた味が自慢です。穴子丼、そのまま温めておつまみなど色々な料理にご利用ください。冷凍品。
穴子蒲焼 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限3月31日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。知らず知らずに誰もが食べている、回転すしなどでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼です。少し小骨が多いですが、身がぷりっとして脂が多い上、真穴子よりリーズナブル。端材ではありませんが、切身の大きさはまちまちです。じわっと蒸し焼き上げた味が自慢です。穴子丼、そのまま温めておつまみなど色々な料理にご利用ください。冷凍品。
穴子蒲焼 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限4月13日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。知らず知らずに誰もが食べている、回転すしなどでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼です。少し小骨が多いですが、身がぷりっとして脂が多い上、真穴子よりリーズナブル。端材ではありませんが、切身の大きさはまちまちです。じわっと蒸し焼き上げた味が自慢です。穴子丼、そのまま温めておつまみなど色々な料理にご利用ください。冷凍品。
穴子蒲焼き 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限5月11日に迫りましたので処分価格となります。知らず知らずに誰もが食べている、回転すしなどでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼です。少し小骨が多いですが、身がぷりっとして脂が多い上、真穴子よりリーズナブル。端材ではありませんが、切身の大きさはまちまちです。じわっと蒸し焼き上げた味が自慢です。穴子丼、そのまま温めておつまみなど色々な料理にご利用ください。冷凍品。
穴子蒲焼切落し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
知らず知らずに誰もが食べている、回転すしなどでお馴染みの宮城県産のイラコアナゴの蒲焼です。少し小骨が多いですが、身がぷりっとして脂が多い上、真穴子よりリーズナブル。切身の大きさはまちまちです。じわっと蒸し焼き上げた味が自慢です。穴子丼、そのまま温めておつまみなど色々な料理にご利用ください。冷凍品。
やわらか煮穴子（端材） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
穴子製造に定評のある人気メーカーです。大変便利な使い切りパック。煮穴子のスライス製造の際に出来る端材品となります。天然真穴子をじっくりと柔らかく釜で煮込みました後、1尾1尾丁寧に処理し十分にぬめりを取っていますので、穴子独特の臭みがなく、こだわりの味付けと柔らかさが特徴の商品です。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。
3,180円／pc (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,180円／kg (税抜)
3,980円／pc (税抜)
5,180円／kg (税抜)
5,180円／kg (税抜)
4,380円／pc (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,880円／pc (税抜)
4,880円／pc (税抜)
3,980円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,100円／尾 (税抜)
1,200円／尾 (税抜)
1,880円／枚 (税抜)
590円／pc (税抜)
880円／尾 (税抜)
2,080円／pc (税抜)
1,080円／pc (税抜)
1,680円／尾 (税抜)
1,120円／尾 (税抜)
1,380円／尾 (税抜)
350円／箱(税抜)
1680円／kg(税抜)
168円／pc(税抜)
910円／pc(税抜)
289円／束(税抜)
1480円／kg(税抜)
598円／玉(税抜)
520円／玉(税抜)
89円／pc(税抜)
440円／pc(税抜)
2030円／pc(税抜)
100円／pc(税抜)
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千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
