アメリカオオアカイカ（ペルー、チリ産、他）の耳をカットし、豆板醤風味の調味液にじっくりと漬け込んだ海鮮珍味。このイカは水分が多いイカですが、調味液に漬け込みますとイカの水分を追い出して調味液がイカの中に染み渡ります。「やわらかく、素材に味が染み込んだ食べ物は美味」というのがお約束ですが、このいかジャン辛もご多分に漏れず美味しく仕上がっております。お酒のおつまみだけでなく、ごはんのお供にも丁度良い珍味です。
税抜価格 2,080 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
おつまみいか 冷凍品 |
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柔らかいベルー産のイカを使用したおつまみいか。中華風に味付けしております。大人気勘弁調理品です。解凍後にそのままご利用いただけますので、スピードメニューに最適。マヨネーズや七味につけてどうぞ。ビールや日本酒と相性抜群。
耳さきいか 冷凍品 |
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耳部位のさきいかです。柔らかい食感が特徴。居酒屋定番のさきいか天ぷらなどにいかがでしょうか。そのまま食べても旨味が凝縮されて美味。甘すぎず、塩辛すぎずで丁度良い味付け。定番としてご利用ください。500gにわけておりますので、使いやすくなっております。
ホタルイカ醤油漬け 冷凍品 |
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春のおすすめメニューがホタルイカの醤油漬け。ですが、年中大人気です。新鮮なホタルイカを丸大豆しょうゆにじっくりと漬け込みました。保存料、着色料を使用していません。お酒の肴におすすめの一品。
ホタルイカわさび漬け 冷凍品 |
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春のおすすめメニューがホタルイカのわさび漬け。ですが、年中大人気です。新鮮なホタルイカとわさびをブレンドして漬け込みました。ピリッとしたワサビの辛さと食感が、ホタルイカのコクに良くあった、お酒が進む一品です。
いかの梅和え 冷凍品 |
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イカが高騰している中での個食品。使い切りの個食パック。小鉢2個分ほどありますので、お通しに最適。紀州産南高梅と国産梅酢を使用し、梅と相性の良いかつおの旨みでまろやかに仕上げました。合成着色料不使用で自然な梅の風合いを活かしております。おつまみだけでなく、ご飯のお供にもぴったりです。簡単スピードメニューに最適。数量限定。
いか大葉ジェノベーゼ 冷凍品 |
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相性の良い大葉とガーリック入り。さわやかでパンチのある和風ジェノベーゼ仕立てです。年間を通しておすすめの1品。お通しやつまみ料理の1品にいかがでしょうか。小分けしやすいパックですので、ぜひ一度ご利用ください。
いかねぎ味噌（なめろう風） 冷凍品 |
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やわらかい食感のイカを、細かくカットした長ねぎを加えたみそダレで和えました。味噌ダレは２種類の味噌をブレンドし、生姜の風味を加えた甘めの味付けですので、幅広い世代のお客様にお召し上がりいただけます。アレンジレシピも豊富です。
いかいぶりがっこ 冷凍品 |
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秋田県名産のスモーキーでポリポリ食感のいぶりがっこを、いかと一緒にマヨネーズ風に仕上げました。スピードメニューに最適。解凍後の賞味期限が14日と日持ちも良いので、おすすめ。お通しやつまみの小鉢にいかがでしょうか。
さきいかチーズ 冷凍品 |
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さきいかにチェダーチーズをあえました。さきいかの甘みとチェダーチーズのコクが濃厚な逸品です。黒胡椒を効かせた黄瀬になる味です。ぜひお試しください。
イカもろみ漬け 冷凍品 |
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| 入荷無し |
お値段下げました。アメリカ産ムラサキイカを使用したもろみ漬け。丹念に仕上げていますので酒の肴に抜群です。炙ってご利用下さい。ランチでのご利用も如何でしょうか。
イカ耳酢漬け 冷凍品 |
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| 入荷無し |
量販店向けの商品ですが、メーカー月末在庫処分品としてお安くご提供します。新鮮なオオアカイカの食感の良い耳部分を醸造酢で漬け込みました。さっぱりとした味わいはビールにぴったりです。キュウリなどを加えてお店の味に如何でしょうか。
野沢菜いか刺し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
おつまみシリーズがまたまた増えました。国産野沢菜をふんだんに使用し、鮮度抜群のいかそうめん(輸入)と昆布に合わせました。しゃきしゃきとした食感がたまりません。ビールに合い、ご飯のお供にも最高です。
いか白造り（上） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
イカの価格高騰により価格変更となりました。味が良いと評判です。腑入で通常の白造と色が違います。
| 入荷無し |
在庫限りの処分価格です。鮮度の良いイカとねばねばパワーのメカブを使用したイカそうめん。イカの旨みとめかぶの風味、ピリッとしたわさび味がひと際味を引き立てます。ご飯に、お酒にぴったりの一品です。
中華風いか坦々 冷凍品 |
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| 入荷無し |
もろみ味噌と豆板醤、練りゴマの風味がベストマッチのいか坦々。くせになる辛さがたまらない中華風で、イカのコリコリ食感と食欲がそそる新感覚の珍味です。お酒のおつまみに、お好み焼きの具材や、夏は冷やし坦々麺などに。
いか軟骨からしマヨネーズ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
丁寧に調理したいか軟骨を特製からしマヨネーズソースで和えたお酒にピッタリな珍味です。コリコリとした食感とピリ辛のマヨネーズ味が絶妙にマッチ。ツンとした辛さはビールとの相性抜群です。
味付けイカ耳（ピリ辛） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
量販店向けの商品ですが、メーカー月末在庫処分品としてお安くご提供します。新鮮なオオアカイカの食感の良い耳部分を醤油や砂糖などで味付けし。ピリ辛に仕上げました。ピリッと来る辛さは、お酒の肴に最適です。
いか麹生姜和え 冷凍品 |
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| 入荷無し |
するめの麹漬に切干大根を加えて、さっぱり食べやすく生姜で和えました。
いかラー油 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ピリッとした辛さのフライドガーリックとラー油の味が効いた激ウマいかラー油。それも、歯ごたえが良く上品な甘みの厳選された新鮮なするめいかを使用しているので味が違います。旨辛にんにく風味でそのままお酒の肴に、キュウリや人参、大根などの野菜や豆腐のトッピングにおススメです。それほど辛くはないので女性にも人気間違いなし。辛さをプラスすれば益々お酒が進みます。イカの原材料不足のため、国産、中国、ロシア産ほかが混じります。
いかラー油 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ピリッとした辛さのフライドガーリックとラー油の味が効いた激ウマいかラー油。それも、歯ごたえが良く上品な甘みの厳選された新鮮なするめいかを使用しているので味が違います。旨辛にんにく風味でそのままお酒の肴に、キュウリや人参、大根などの野菜や豆腐のトッピングにおススメです。それほど辛くはないので女性にも人気間違いなし。辛さをプラスすれば益々お酒が進みます。イカの原材料不足のため、国産、中国、ロシア産ほかが混じります。
2,080円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
2,080円／pc (税抜)
1,980円／pc (税抜)
1,500円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
2,100円／pc (税抜)
1,650円／pc (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
