• 俺の魚 アカハタ(長崎県五島列島産)

活〆アカハタ(定置網)

11月19日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。年間通して美味しい魚です。透明感のあるきれいな身で、淡白でクセのない白身になります。寝かせて熟成すると身の色は濁りますが、旨味が増します。また熱を通すことで旨味が更に増し、アラから良い出汁が取れますので、煮付け蒸し物、鍋、出汁を使ったみそ汁にも最適です。


ブランド
俺の魚

産地
長崎県 五島列島

入量
300-340g位

税抜価格  2,380 円/kg

税込価格
2,570 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し