うなぎ業態におすすめの商品

コストパフォーマンスにも優れた大好評の中国産ロストラータ種を使用したうなぎの蒲焼です。ジャポニカ種と比べると少し細めですが、味にくせがなく、皮が硬めなのでしっかりを火を通すとフワフワ食感となります。じっくりと備長炭で焼き上げた本格仕込みですので香ばしい匂いが食欲をそそります。10kg40尾サイズですが、鰻の不漁のため入荷日によりサイズが多少変動しますのでご了承下さい。冷凍品。

軟質のため、着火時のハネがほとんどなく、使いやすい天然白炭です。国産は高い、中国産は火力があるが、爆跳が困るというお店にぴったりです。他のオガ炭と比べると火持ちは劣ります。太め、長めの使いやすい商品となっております。直径3.5-5cm、長さ10-26cm位。

曲がりが少なく、長さと太さが揃って使いやすい天然白炭です。火持ちが良いので焼鳥店などに人気です。直径3-4.5cmの円柱形、長さ14cm位に揃えてあります。

曲がりが少なく、長さと太さが揃って使いやすい天然白炭です。火持ちが良いので焼鳥店などに人気です。直径3-4.5cmの円柱形、長さ14cm位に揃えてある割物です。

大きさの目安は、17cm×15cm、高さ8cm。軽くて、破損しにくく、使い勝手の良い蓋付き越前漆器、うな重箱。うな重、かつ重、天丼などにご利用ください。樹脂製。

目安として直径15cm、高さ6.8cm。丼用のご飯茶碗、蓋無しです。うな丼、茶漬け、かつ丼、親子丼、豚汁などでご利用ください。少し小ぶりな大きさなので、少量の丼も。

目安として直径14cm、高さ6.5cm。丼用のご飯茶碗、蓋無しです。うな丼、茶漬け、かつ丼、親子丼、豚汁などでご利用ください。少し小ぶりな大きさなので、少量の丼も。