台湾料理業態におすすめの商品

ボッタルガは、イタリア西部の地中海に位置するサルデーニャ島の伝統食材であるボラの卵です。保存料を一切使わず、上質の海塩のみを使用して製造されています。あらゆる料理の前菜やパスタ料理にお使いいただけます。なお、製造時期によって、粒の大きさにムラがあるものも若干含まれますが、不良品ではありませんので、ご了承ください。

マハチャノ種は全体にゆるいカーブを描いたような形で、大きさは平均で300-400g程あります。表面の色は部分的に少し赤みを帯びた明るいオレンジ色ですべすべしています。マハチャノ種のタイマンゴーは基本的には完熟状態でタイから空輸されます。

木になる赤い実がりんごを連想させることから名前がつけられました。マンゴーの魅力は、甘み、桃のようにとろける果肉が魅力で、国産マンゴーに比べ、お手頃な価格でご案内が可能です。是非この機会にご利用下さい。

厳選されたマンゴーを食べやすいサイズにカットし、急速冷凍しました。なめらかな食感とマンゴー本来の濃厚な甘みが特徴です。品種は、Taiwan種（またはkaew種）です。ヨーグルトなどのトッピングに最適です。氷代わりに牛乳とミキサーに入れ、簡単スムージーにするのもオススメです。フルーツサワーやスパークリングワインに入れて華やかになり、ソーダやサイダーなどに入れてノンアルコールカクテルとしてもお楽しみいただけます。冷蔵庫で4～5時間、自然解凍で1～2時間解凍してお召し上がり下さい。約20mm×約20mm、6～8g＠ピースです。

皮にこしがあり、焼き上がりの食感が大変好評です。包やすく焼き餃子に最適です。水餃子、揚げ餃子にもお使いいただけます。直径約98mm。

皮は薄めでサクッと香ばしく焼き上がるのが特徴です。独自の製法で生地を丹念に練り込むことでこしを出し熟成時間を設け風味を高めております。直径約73mm。

皮自体が美味しいので少ない具材で上品に仕上がります。茹でるとつるんとしたなめらかな舌触りが楽しめます。揚げ雲呑ももちろん、そのまま皮を揚げてトッピングなどにもお使いいただけます。約83mm角サイズ。

本来の手焼きの質感に最も近い、最高級春巻皮。小麦の風味とサクサクとした食感が際立ちます。巻きがきれいで軽い仕上がりが特徴です。

厳選ブレンドした小麦の風味とサクサクとした食感が違います。 角形は巻きやすく、しっかりとした仕上がりが特徴です。 小麦粉本来の香ばしさをお楽しみください。 皮にねばりがあるので割れにくいのが特徴で、巻き置きし冷凍保管に最適です。 小麦の風味豊かで、パリパリ感が長時間持続します。サイズ実寸は約20cm×20cmです。

透明な餃子皮です。蒸すとプリッと透明感があり、具材の色が美しく引き立ちます。海老餃子の包み皮などに使用される他アレンジ無限大です。直径約85mm。