コロッケ業態におすすめの商品

品種指定なし。3Lサイズ、入数は多少前後します。5度以上の場所に置くと芽が動きだします。低温で管理してください。

粘質気味で舌触りがいいじゃがいもです。俵型で芽も浅く、皮が剥きやすい品種です。煮崩れしにくく、煮物に最適です。糖分と水分が多いので揚げ物にすると茶色く変色してしまうので、ポテトサラダ等にもお勧めです。果肉は黄色です。5度以上の場所に置くと芽が動きだします。低温で管理してください。

粘質気味で舌触りがいいじゃがいもです。俵型で芽も浅く、皮が剥きやすい品種です。煮崩れしにくく、煮物に最適です。糖分と水分が多いので揚げ物にすると茶色く変色してしまうので、ポテトサラダ等にもお勧めです。果肉は黄色です。5度以上の場所に置くと芽が動きだします。低温で管理してください。

表面は赤色で、中が黄色のじゃがいもです。ホクホクの食感と、甘みが強いのが特徴です。茹で料理に最適の品種です。

加熱しても果肉の紫色がしっかりと残ります。その色を活かすお料理や、お菓子などにもお使いいただけます。紫色のポテトチップスや、薄紫色のポタージュやビシソワーズなどのスープなどにもおすすめです

果肉はきれいな黄色をしております。肉質はやや粘質できめ細かく、舌触りがとても良いです。皮を剥いた後の変色もほとんどなく、加熱調理にしてもきれいな濃い黄色が活かせます。5度以上の場所に置くと芽が動きだします。低温で管理してください。

加熱調理してもピンク色が残るのが特徴。メークインタイプで荷崩れはしにくく、味も良い品種です。煮物、揚げ物等幅広くご利用いただける商品です。多くは出回らない品種なので希少性があります。ポテトサラダなどで通常のじゃがいもと色味が分かるように混ぜると見た目にも美しく彩も華やかに飾れます。

品種指定なし。2Lサイズ、入数は多少前後します。5度以上の場所に置くと芽が動きだします。低温で管理してください。

品種指定なし。Lサイズ、入数は多少前後します。5度以上の場所に置くと芽が動きだします。低温で管理してください。

粘質気味で舌触りがいいじゃがいもです。俵型で芽も浅く、皮が剥きやすい品種です。煮崩れしにくく、煮物に最適です。糖分と水分が多いので揚げ物にすると茶色く変色してしまうので、ポテトサラダ等にもお勧めです。果肉は黄色です。