ジェラート・アイスクリーム業態におすすめの商品

「千雪（ちゆき）」は1983年に青森県の試験場でできた品種です。「金星」に「マヘ７」の交配でできた品種です。表皮の果点が雪のように見えることから名付けられました。酸味が少なく、甘味が強いのが特徴です、またリンゴの香りが高いのも特徴です。

「千秋」と「つがる」の交配種です。長野県を代表する品種の一つです。味は酸味が程良くあり。シャリ感も感じられます。甘みもあるので、非常にバランスの良い品種といえます。この時期にしか食べられないバイヤーおすすめの品種です。

高糖度です。1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、蜜が多いのが特徴です。

ニュージーランド原産のミニチュアりんごです。サイズ感もちょうどよくおやつ感覚で食べられます。甘みと酸味のバランスが良く、食感はシャキッとしていて、皮ごと食べられるのでそのままかぶりつくのがおすすめです。是非この機会にご利用ください。

ニュージーランド原産のミニチュアりんごです。サイズ感もちょうどよくおやつ感覚で食べられます。甘みと酸味のバランスが良く、食感はシャキッとしていて、皮ごと食べられるのでそのままかぶりつくのがおすすめです。是非この機会にご利用ください。

ジョナゴールドを無袋栽培したものです。甘味と酸味が程よく調和した、甘酸っぱい味が特徴です。表面に油上がりが出やすく、りんご自身が乾燥を防ぐために分泌するものです。

高糖度です。1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、蜜が多いのが特徴です。

蜜入りのサンふじです。1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、蜜が多いのが特徴です。

1985年に品種登録されたりんごです。たっぷり入った蜜とパイナップルのような甘い香りが特徴です。酸味は少なめでしっかりとした甘みがあります。皮ごと輪切りにしてお召し上がりいただくのもおすすめです。入荷が少ない商品ですのでこの機会にぜひお試しください。

アメリカ原産の品種。酸味が強いのでパイやタルト向き。酸味が強いのが特徴です。生食でもお召し上がりいただけますが、加熱すると酸味が飛び、果肉が硬めなので、おすすめは電子レンジに丸ごとはちみつかけてレンジでチンで楽ちんデザートもおすすめです。