フレンチ業態におすすめの商品

ほたてエキス、貝エキス、あさりエキスなどを入れた貝濃縮エキスを国内で製造しています。原液ではなく、約20倍に薄めて料理にご使用ください。使用前はよく振ってからご利用ください。シーフード料理はもちろん、スープ、ラーメン、カレーなど和洋中を問わず、様々な料理にご利用いただけます。「ちょっと旨味が足りない」などのときに、味を立て直すことができます。「かえし」としてもオススメです。

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。国産の丸鶏を使い、玉葱、人参、セロリとともにじっくり煮出した、香り豊かなストレートタイプのブイヨン。原材料：鶏ガラ、鶏肉、野菜（玉葱、人参、セロリ）、香辛料、（一部に鶏肉を含む）

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。国産鶏ガラと、野菜のみで作ったシンプルな濃縮タイプのブイヨン。希釈の程度によって幅広いメニューのベースとして使用できます。原材料：鶏ガラ、野菜（玉葱、人参、セロリ）、（一部に鶏肉を含む）

シェフの製法にならい、肉と野菜を一緒に煮出したコク味豊かなブイヨンです。クノール独自の製法により、固まりにくく使いやすい顆粒タイプのブイヨンです。カレーなどの煮込み料理やスープのベース、パスタ料理や炒め料理をおいしく仕上げます。

様々な魚介料理の隠し味にお使い頂けます。クラムチャウダー、パスタ、グラタン、カレー、リゾットなどキッチンに1缶あるだけで様々なメニューに使えます。ジュースタイプとなります。1からクラムジュースを作ると時間と大量の貝が必要ですが、キッチンに一本あれば何かと助かる商品です。

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。創業時からの定番フォンドヴォーがグレードアップ。「シンプル」だからこそ引き立つ仔牛骨＆牛肉の肉味と香りが特徴。原材料：仔牛骨、牛肉、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、トマト・ピューレーづけ、トマトペースト、香辛料、（一部に牛肉を含む）

香ばしく焼き上げた鶏の風味と旨みを逃がさないよう、短時間で抽出した鶏のだし汁。鶏料理のソースはもちろん、魚介や野菜などに幅広くご使用いただけます。原材料：ブイヨン(鶏ガラ、チキンブイヨン、仔牛骨、野菜(玉葱、人参、セロリ)、その他)、鶏骨・鶏肉、鶏ガラ、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、植物油脂、トマトペースト、食塩、香辛料

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。お店独自の味に仕上げたい方に使いやすい製品。原材料：仔牛骨、牛肉、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、トマト加工品（トマト、砂糖、食塩）、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、（一部に牛肉を含む）

名ホテルや名レストランでも使われているKISCOブランドです。ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。フォン ド ヴォーベースNZを約1.5倍に濃縮した汎用性の高い製品。原材料：仔牛骨、牛肉、野菜（玉葱、人参、セロリ、にんにく）、トマト加工品（トマト、砂糖、食塩）、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、（一部に牛肉を含む）

肉の旨味が凝縮されたソースです。牛肉エキス、にんじん、たまねぎなどで作りました。各種料理に幅広く利用できるソースです。肉汁の風味やコクが料理の味をいっそう引き立てます。