ラーメン業態におすすめの商品

スープ用の骨です。国産牛のげんこつ（大腿骨）を出汁が出やすいようにカットしてあります。すっきりとしたスープがとれます。ラーメン店、中華料理店におすすめです。

ラーメンなど美味しいスープを作るためには欠かせない鶏ガラ、胴ガラ1羽分です。若鶏ガラは多少の肉と脂身がついていますので、丁寧に処理をすれば深いコクがある出汁が取れます。しっかりと煮込めば鍋やラーメンの絶品スープ。

ご要望の強かった鶏がらです。国産で5kgパックですので使い易いです。

国産の京鴨のガラで、とても良いスープが取れます。使いやすいように約1㎏に切り分けました。お吸い物・お鍋のだし汁・煮物にご利用ください。

美味しい鶏からくまなく出る上質な出汁の最後は雑炊もいいですけれど、〆はやっぱりラーメン。別途茹でる必要が無く、直接鍋に投入できる鍋用の煮込みラーメンです。

100g×10食。麺伝シリーズは「生めん」のような食感を追求しています。北海道産小麦を使用したつけ麺に最適な極太麺です。小分けタイプのため、大盛りや替え玉への対応も気軽にできます。沸騰したお湯で約30～45秒茹でてください。

200g×5食。麺伝シリーズは「生めん」のような食感を追求しています。でん粉を使用せず、小麦の風味豊かな麺に仕上げました。しなやかな固さともっちり感をあわせ持つ、生麺のような食感が特長です。どんなスープにも合う万能タイプです。沸騰したお湯で約30～45秒茹でてください。

200g×5食。麺伝シリーズは「生めん」のような食感を追求しています。強いコシとウェーブが特長のラーメンです。スープのりが良い麺に仕上げました。沸騰したお湯で約30～45秒茹でてください。

高鮮度維持のため、受注後、冷蔵商品をカットし、翌日納品させていただきます。（中1日納品ですので、ご注意ください）。納品後3日以内を目安に、お早めにご利用ください。国産の高品質品です。是非この機会にご利用ください。

高鮮度維持のため、受注後、冷蔵商品をカットし、翌日納品させていただきます。（中1日納品ですので、ご注意ください）。納品後3日以内を目安に、お早めにご利用ください。国産の高品質品です。是非この機会にご利用ください。