モダンフレンチ業態におすすめの商品

塩漬けしたカタクチイワシを熟成し、一枚一枚丁寧に骨や皮を取り除き、程よく塩気がきいたアンチョビフィレに仕上げています。固形量は約400gです。

北イタリアのピエモンテ地方の郷土料理であるバーニャカウダソースは、しっかり効かせたアンチョビとにんにくの味と香りが決め手。ディップソースの他、パスタや炒め物にも使用できます。原材料：にんにく、牛乳、オリーブ油、アンチョビ、（一部に乳成分・大豆を含む）

塩漬けにし、熟成させたアンチョビをすりつぶしてペーストにしました。カナッペやドレッシング、パスタソースや煮込み料理などの隠し味に便利です。特にニンニクやオリーブオイルとの相性は抜群です。

スペイン産のイカスミを使いやすいペースト状にしました。独特の香りとコクを新鮮な状態でお届けいたします。家庭用サイズと業務用サイズをそれぞれご用意しています。

風味が病みつきになる冷凍イカ墨1kgパックです。500g×2pcになる場合もございます。ご了承ください。意外とイカ墨には、他の食品には無いような優れた栄養成分が豊富。パスタやリゾット、ピザやイカの墨煮等にお使いください。コウイカ原料。

魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカスミです。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題となっています。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。

完熟トマトを豊富に使用した、定評のあるおいしさのＪＡＳ標準グレードで、かける、炒める、煮込む等、幅広くご利用いただけます。

完熟トマトを豊富に使用し、色とコクを大切につくったのびのよくきくＪＡＳ特級グレード品です。

完熟したトマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。まろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。甘み、塩味を抑えマイルドにしました。煮込み、炒め物、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。

完熟したトマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。まろやかな酸味と豊かな香り、良質のスパイス、均質化されたキメの細かさが特長です。甘み、塩味を抑えマイルドにしました。煮込み、炒め物、スパゲッティ、バーベキューソース、マリネ、ドレッシングなどにお使いいただけます。