その他業態におすすめの商品

超レアなもうか鮫の心臓が入荷しました。レバ刺しが食せなくなり影で大人気です。食べやすいサイズにカットして、氷水でよく洗い、白っぽくなったら血抜き完了のサイン、水分をよくふき完成です。ごま油と塩に薬味をかけて。生が苦手なら塩コショウで焼いて焼き肉のタレでもGOOD。竜田揚げも独特の風味があって良し。

納品日当日豊洲入荷。透明感のある身と繊細な味が特徴です。刺身やセビーチェ、揚げ物などでどうぞ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。

こちらの商品は1本単位での販売になります。納品日当日豊洲入荷。4kg35尾入りサイズ。棒受もの。昨年同様サンマ不漁のため、日本から遠い海域で操業しており獲ってから帰るまでにかなりの時間が掛かっています。空路や陸路では一日で市場に着きますが、漁船が漁港に帰るまでに時間を要し、鮮度が落ちているものがかなり見受けられます。捌いて見て初めて判別できるような状況です。遠洋なため腹が緩く破れる場合があります。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg15尾位入サイズ。棒受もの。昨年同様サンマ不漁のため、日本から遠い海域で操業しており獲ってから帰るまでにかなりの時間が掛かっています。空路や陸路では一日で市場に着きますが、漁船が漁港に帰るまでに時間を要し、鮮度が落ちているものがかなり見受けられます。捌いて見て初めて判別できるような状況です。遠洋なため腹が緩く破れる場合があります。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg16尾位入サイズ。棒受もの。昨年同様サンマ不漁のため、日本から遠い海域で操業しており獲ってから帰るまでにかなりの時間が掛かっています。空路や陸路では一日で市場に着きますが、漁船が漁港に帰るまでに時間を要し、鮮度が落ちているものがかなり見受けられます。捌いて見て初めて判別できるような状況です。遠洋なため腹が緩く破れる場合があります。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。

こちらの商品は1本単価での販売になります。納品日当日豊洲入荷。2kg14尾位入サイズ。棒受もの。昨年同様サンマ不漁のため、日本から遠い海域で操業しており獲ってから帰るまでにかなりの時間が掛かっています。空路や陸路では一日で市場に着きますが、漁船が漁港に帰るまでに時間を要し、鮮度が落ちているものがかなり見受けられます。捌いて見て初めて判別できるような状況です。遠洋なため腹が緩く破れる場合があります。また、サンマヒジキムシが時期的に付着する場合もございますが、ご承知の上ご購入をお願い致します。脂が無い分、油を使った料理などで演出をお願い致します。

人気の山口産。釣物と定置網混じり。大きいほど美味しいと言われるサワラが11月25日水揚げ。人気産地が入荷。大きいサイズは脂あります。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。

11月24日水揚げ。釣物。1尾入れ3‐4kg台サイズ。ほっそりした体形で「狭い腹（さはら）」の魚。成長にともなって名前が替わる出世魚のひとつです。鮮度のいいときは透明感のある白身ですが、すぐに白濁します。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。上品で、嫌みのない味わい。皮目をあぶると風味と旨みが増します。白子、真子、はらわた（胃、心臓、肝など）も美味。刺身、カルパッチョ、焼き物、ムニエル、フライ、竜田揚げ、煮つけなど万能です。

11月25日水揚げ。使いやすい人気サイズ。おすすめ。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、蕪蒸し、しゃぶしゃぶ、幽庵焼焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。郷土料理の炙り刺しは極上の味。また定置網物ですが水揚げ時に、キズや内出血したものが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。

人気産地です。2尾入り規格の箱売りです。ご注意ください。11月25日水揚げ。脂ののった濃い味が特徴です。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。