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無添加に定評のある高橋商店の塩水ウニ入荷しました。北海道からの直送品になります。混ざりの少ない赤上。色目良しですが、水が濁っておりますので特価になります。品質は問題ありません。無添加ですのでウニ本来の味わいを楽しめます。ミョウバンが入っていませんので少し緩い身が混じる場合がございます。軍艦や丼、添え物、トッピングに一粒使用しても豪華になります。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月30日。

本日のおススメ塩水は丸雅。こちらは北海道産です。B規格ですので、色目が濃いものが中心です。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の味をお楽しみください。やはり刺身で食べるのがウニ本来の味を楽しめるのでおすすめ。数量限定。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋3～5日前後となります。入荷前のため不明となります。

浜中小川ブランドにて入荷しました。活殻付きバフンウニになります。浜中で養殖されたもので1個あたりのサイズが未定。入荷により大きさが異なりますので、ご了承の上お買い求めください。殻は割らずに納品になります。刺身でいかがでしょうか。スポット入荷。

B品です。濃い色目、少し緩い身混じっていますので現状のウニ相場の中では大変お得です。カナダバフンはロシア産のバフンウニと味は近いのが特徴。基本潰し用ですが、状態をみて刺身やつまみにも。海外産は個人差により苦味を感じたりする場合がございます。こちらは、ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限12月6日。

人気メーカーのカナダ産。色目は黄色がメインですが、気持ち濃いめ。ゆるい身が入ります。全体的に綺麗です。海外産独特の風味ありますが、旨味もあり。ただし相場高値で若干高値になっておりますが、国産などに比べれば安価となっております。今は輸入がオススメ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。

賞味期限12月3日。アメリカ産パックウニになります。旨味あり。パックにより色味若干バラツキありますが、お値段勝負品。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。メーカー、産地はカナダなどに変更の可能性もございます。ご了承ください。

Cグレード品ですが色目良し。表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。

生のミョウバン入りの冷凍ウニです。AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

安価なチリ産冷凍ウニはいかがでしょうか。色むら有り、暗い身も混ざるため特価にブランチのためミョウバン無しで、味は他クラスと同じですので大変お買得。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。

ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。