和食（その他）業態におすすめの商品

知る人ぞ知る、本家タラバガニより美味しいともいわれるロシア産のタラバガニ科のカニ、ゴールデンキングクラブ別名イバラガニです。まだまだ高値のタラバガニの代用とて如何でしょうか。濃厚なカニの風味、クリーミーな甘味と旨味、プリプリの弾力はタラバガニと比べて勝るとも劣らない味。生原料ですので、アレンジも可能。料理に使うなら圧倒的に生です。豪快に網焼き、酒蒸し、鍋など大ぶりの身をそのまま食べるのがおススメです。本場アメリカでは溶かしたバターに浸して食べるスタイルが大人気。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減りますのでご了承下さい。

南半球で穫れるミナミタラバガニの肩です。北半球で穫れるタラバガニが高値ですので、こちらは大変おすすめ。小さいものはロットも計算しやすくおすすめ。脚はカットしてどうぞ。剥いて軍艦、サラダ、グラタン、パスタ、焼きものにもどうぞ。

南半球で穫れるミナミタラバガニの肩です。北半球で穫れるタラバガニが高値ですので、こちらは大変おすすめ。小さいものはロットも計算しやすくおすすめ。脚はカットしてどうぞ。剥いて軍艦、サラダ、グラタン、パスタ、焼きものにもどうぞ。

南半球で穫れるミナミタラバガニの肩です。北半球で穫れるタラバガニが高値ですので、こちらは大変おすすめ。小さいものはロットも計算しやすくおすすめ。脚はカットしてどうぞ。剥いて軍艦、サラダ、グラタン、パスタ、焼きものにもどうぞ。

ボイルの花咲ガニが入荷。北海道原料。上質の昆布を餌に育ち、エビのような甘味とコクにカニ通も思わず唸ってしまうほど美味しい花咲蟹です。年間を通して見映えの良い料理を提供出来ます。カットしてそのまま食べても良し、汁物にしても良し、鍋にも良しと宴会メニューにも最適。1品料理にもぜひご利用ください。4kg8尾サイズ。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。

高級貝の代名詞養殖アワビ。黒アワビの北方系の亜種ですが、身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。個数発注になりますので、毎日必要分だけご利用下さい。