ビストロ業態におすすめの商品
- アトランティックサーモン
- タスマニアサーモン
- ノルウェーサーモン
- オーロラサーモン
- スコットランドサーモン
- トラウトサーモン(トラウト)
- キングサーモン(マスノスケ)
- ホタテ貝
- アサリ
- ムール貝
- ホタルイカ
- オマールエビ(ロブスター)
- キャビア
- ランプフィッシュキャビア
- アブルーガ
- フレンチキャビア
- ボッタルガ(からすみ)
- 鮭フィレ・ドレス(冷凍)
- 鮭ロイン(冷凍)
- スモークサーモン(冷凍)
- 冷凍カキ
- 冷凍ホタテガイ
- 冷凍板屋貝(イタヤガイ)
- 冷凍アサリ
- 冷凍ハマグリ
- 冷凍ムール貝
- 冷凍パーナ貝
- 冷凍シーフードミックス
- 冷凍ブラックタイガー
- 冷凍バナメイエビ
- 冷凍天使の海老
- 冷凍シータイガー
- 冷凍アカエビ
- 冷凍オマールエビ(ロブスター)
- トマト
- ミニトマト
- ピーマン
- パプリカ
- ズッキーニ
- 花ズッキーニ
- 茄子(なす)
- ヤングコーン(ベビーコーン)
- トウモロコシ
- ホワイトコーン
- カボチャ
- バターナッツ
- アボカド
- レタス
- サニーレタス
- グリーンカール
- ほうれん草
- にんにく
- グリーンピース
- 赤いんげん豆(レッドキドニー)
- 白いんげん豆(カンネリーニ)
- ひよこ豆(ガルバンゾー)
- うずら豆(ボルロッティ)
- ミックスビーンズ
- じゃがいも
- ポルチーニ茸
- フィンフェルリ(ジロール茸)
- モルチェッラ(モリーユ茸)
- マッシュルーム
- 黒トリュフ(冬トリュフ)
- 白トリュフ
- 春トリュフ
- サマートリュフ(夏トリュフ)
- オータムトリュフ(秋トリュフ)
- トリュフオイル
- トリュフジュース・トリュフソース
- セロリ
- アスパラガス
- ホワイトアスパラガス
- 紫アスパラガス
- オニオンヌーボー
- カーボロネロ
- アーティーチョーク
- マイクロハーブ
- オレガノ
- アマランサス
- クレソン
- セルバチコ
- セイジ
- タイム
- タラゴン
- チャービル
- チャイブ
- ディル
- パクチー
- バジル
- パセリ
- せり
- マーシュ(コーンサラダ)
- マスタードサラダ
- マスタードグリーン
- マジョラム
- ミント
- ルッコラ
- レモングラス
- レモンバーム
- レッドソレル
- ローズマリー(フレッシュ)
- ローリエ(フレッシュ)
- オイスターリーフ
- カフィアライムリーフ
- ウインターパースレイン(クレイトニア)
- その他(ハーブ類)
- ホールトマト
- トマト加工品
- 加工野菜ミックス(冷凍・常温)
- 玉ねぎ加工品(冷凍・常温)
- 人参加工品(冷凍・常温)
- エンドウ(グリーンピース)加工品(冷凍・常温)
- アスパラガス加工品(冷凍・常温)
- ピーマン加工品(冷凍・常温)
- きのこ加工品(冷凍・常温)
- ナス加工品(冷凍・常温)
- ブロッコリー・カリフラワー加工品(冷凍・常温)
- コーン加工品(冷凍・常温)
- かぼちゃ加工品(冷凍・常温)
- ほうれん草加工品(冷凍・常温)
- レモン
- ライム
- 牛リブロース(リブアイロール)
- 牛リブロースカブリ(リブキャップ)
- 牛サーロイン(ストリップロイン)
- 牛ヒレ(テンダーロイン)
- 牛テート(ヒレあたま)
- 牛シャトーブリアン
- 牛フィレミニヨン(ヒレしっぽ)
- 牛ランイチ(トップサーロインバット)
- 牛ランプ
- 牛ランボソ(ラム芯)
- 牛イチボ(ランプキャップ)
- 牛ソトモモ(ボトムラウンド)
- 牛ウチモモ(トップラウンド)
- 牛シンタマ
- 牛トモサンカク(トライチップ)
- 牛シンシン
- 牛カメノコ
- 牛マルカワ
- 牛肩ロース(チャックアイロール)
- 牛ザブトン(チャックフラップ)
- 牛肩ロース芯(チャックアイログ)
- 牛ネック
- 牛ウデ(ショルダークロッド)
- 牛ミスジ(トップブレードマッスル)
- 牛トウガラシ(チャックテンダー)
- 牛ウワミスジ
- 牛肩サンカク
- 牛コサンカク
- 牛ニノウデ(マクラ)
- 牛マエバラ
- 牛三角バラ
- 牛ブリスケ
- 牛トモバラ(ショートプレート)
- 牛ナカバラ
- 牛ショートリブ
- 牛ヘッドバラ
- 牛リブフィンガー
- 牛カイノミ(ボトムフラップ)
- 牛ソトバラ
- 牛タテバラ(ショートプレート)
- 牛ササミ(フランクステーキ)
- 牛インサイドスカート
- 牛スネ肉(シャンク)
- 牛タン
- 牛サガリ(ハンギングテンダー)
- 牛ハラミ(アウトサイドスカート)
- その他(牛肉(冷蔵))
- 冷凍牛モモ(ステーキ)
- 冷凍牛モモ(スライス)
- 冷凍牛モモ(ブロック)
- 豚ロース(ロイン)
- 豚肩ロース(バット・カラー)
- 豚ヒレ(テンダーロイン)
- 豚バラ(ベリー)
- 豚モモ(ハム)
- 豚ソトモモ(ハム)
- 冷凍豚肩ロース(バット・カラー)
- 冷凍豚ヒレ(テンダーロイン)
- 冷凍鶏モモ肉(レッグ)
- 冷凍鶏ムネ肉(ブレスト)
- 鴨ムネ肉(ロース)
- 鴨モモ肉
- フォアグラ
- 鴨肉ホルモンなど
- 鴨肉加工品
- 羊ロース
- 羊ヒレ(テンダーロイン)
- 羊モモ(ランプ・レッグ)
- 羊肩ロース(チャックロール)
- 羊ウデ(ショルダー)
- 羊バラ
- 鹿ロース
- 鹿ヒレ(テンダーロイン)
- 鹿モモ(ランプ・レッグ)
- 鹿ウデ(ショルダー)
- 鹿バラ
- 鹿スネ肉(シャンク)
- 猪ロース
- 猪ヒレ(テンダーロイン)
- 猪モモ(ランプ・レッグ)
- 猪肩ロース
- 猪ウデ(ショルダー)
- 猪バラ
- 猪スネ肉(シャンク)
- 鳩肉(ピジョン)
- ホロホロ鳥(パンタード)
- ウズラ肉(カイユ)
- 兎肉(ラパン・リエーブル)
- エスカルゴ
- その他(家禽肉など)
- 牛ミンチ
- 豚ミンチ
- 鶏ミンチ
- 合い挽きミンチ
- ハム
- サラミ
- ベーコン・パンチェッタ
- モルタデッラ
- ソーセージ(生)
- ソーセージ(スモーク)
- ソーセージ(ボイル)
- パテ・テリーヌ
- モッツァレラチーズ
- リコッタチーズ
- マスカルポーネ
- カマンベールチーズ
- その他(白カビチーズ)
- グラナパダーノチーズ
- パルミジャーノレッジャーノチーズ
- ペコリーノロマーノチーズ
- ミックスチーズ
- 牛乳
- 生クリーム
- バター
- オリーブ
- ピクルス(コルニッション)
- フライドポテト
- スパゲッティ
- リングイネ
- ニョッキ
- 輸入米
- バゲット
- パン・コンプレ
- クロワッサン
- リュスティック
- チャバタ
- ロールパン
- ブリニ
- ピザ生地
- パイ生地
- カダイフ
- パートガレット
- パートフィロー
- パートブリック
- 塩(輸入製品)
- トリュフ塩
- マヨネーズ
- タルタルソース
- 胡椒
- 唐辛子
- ケーパー(ケッパー)
- おろしにんにく
- フライドガーリック
- ガーリックパウダー
- フライドオニオン
- シーズニング(フレーバーソルト)
- ローレル(月桂樹の葉)
- パセリグラニュール
- マスタード
- バルサミコ酢
- ワインビネガー
- 料理用ワイン
- 柑橘果汁(レモン・ライム・ゆず)
- フォン
- フュメ
- アメリケーヌソース
- ブイヨン
- コンソメ
- アンチョビ
- イカ墨(イカスミ)
- ケチャップ
- デミグラスソース
- ディップソース
- ホワイトソース(ベシャメルソース)
- パスタソース
- マリナラソース
- バジルペースト
- フレーバーパール
- その他(洋風調味料)
- エクストラヴァージンオイル(エクストラヴァージンオリーブオイル)
- ピュアオイル(ピュアオリーブオイル)
- ポマースオリーブオイル
- ブレンドオイル
- サンサオイル
- ラード
- フレーバーオイル
- 赤ワイン(イタリア)
- 白ワイン(イタリア)
- 赤ワイン(フランス)
- 白ワイン(フランス)
- 赤ワイン(スペイン)
- 白ワイン(スペイン)
- 赤ワイン(ヨーロッパ他地域)
- 白ワイン(ヨーロッパ他地域)
- 赤ワイン(日本)
- 白ワイン(日本)
- 赤ワイン(USA)
- 白ワイン(USA)
- 赤ワイン(チリ・アルゼンチンなど)
- 白ワイン(チリ・アルゼンチンなど)
- 赤ワイン(オーストラリア・ニュージーランドなど)
- 白ワイン(オーストラリア・ニュージーランドなど)
- 赤ワイン(南アフリカ)
- 白ワイン(南アフリカ)
- シャンパーニュ(Champagne)
- その他スパークリングワイン
- カヴァ(Cava)
- スプマンテ(Spumante)
- プロセッコ(Prosecco)
- ランブルスコ(Lambrusco)
- フリッツァンテ(Frizzante)
- ゼクト(Sekt)
- シードル(Cidre)
- ノンアルコールワイン
ビストロ業態におすすめの商品
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臭みがない肉質と上質な脂の高級料亭ご用達の合鴨もも肉です。自然豊かな岩手県の環境で海の風を受け、のびのびと育てられた合鴨は、鴨特有のくさみがなく、脂の旨味と柔らかな上質な肉質が特徴。出汁が豊富な合鴨のもも肉は、よく煮ると柔らかく、また塩コショウで焼いてもその旨味が味わえます。鴨鍋はもちろん、鴨焼、鴨南蛮などでご利用ください。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。
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/ pc
1枚180~220gが2枚入っています。一本ピースあたりの単価が大変お安いので豪快に一皿二枚付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
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/ pc
ハンガリー産ミュラー種鴨の骨付きモモ肉です。ローストやコンフィ、じっくり火を入れ和風な味付けにもご使用出来ます。旬の山菜や野菜を付け合わせにして、山の猟師風メニューなどやしめじ、エリンギ、マッシュルームなどのキノコ類との煮込みもおススメです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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/ pc
一本ピースあたりの単価が大変お安いので豪快に一皿二枚付けてのご提供も出来ます、またパーティーなどやケータリングで大量にご使用下さい。比較的柔らかく、脂の融点も低いので、 ぶつ切りにして、炭火焼きで食べたり、角切りにして串に刺して焼き鳥風にや、薄切りにしてショウガ焼きなど、美味しくいただけます。
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/ 缶
フォアグラの名門、ジョルジュ・ブルック家の伝統レシピによって作られた逸品です。得用品として、家禽のレバーにガチョウの油を均等に練り込み、仕上げています。開缶後、スライスしてそのままお召し上がりいただくだけでなく、クッラカーや薄くスライスしたパンに乗せて食べても美味です。
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/ pc
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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/ pc
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。
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/ 缶
ガチョウの肝臓を55%(他は家禽類の肝臓)を使用した成形フォアグラです。開缶後、そのままご利用いただけます。スライスしてオードブルなどにご利用いただけます。またクッラカーや薄くスライスしたパンに乗せ、カナッペとしてもお召し上がりください。
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- 産地
- ハンガリー
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 30枚前後
- 税抜価格
- 11,800 円/kg
- 税込価格
- 12,744 円/kg
/ pc
ハンガリー産フォアグラカナール(鴨)です。オアよりも食感は柔らかめです。約25~35gでスライスされており、ロスが出ず、コスト管理が用意です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。