11月12日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
税抜価格 900 円／kg
- 税込価格
- 972 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
11月12日水揚げ。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。選別しているため臭みもなく美味。刺身、ソテー、唐揚げ等に。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
税抜価格 900 円／kg
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| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。高級珍味として知られるカラスミはボラの卵巣の塩蔵品。冬場に脂肪が乗った「寒ボラ」は歯ごたえのある白身肉で、血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もある、実は非常に美味しい魚です。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。
