大正12年創業の岸田商会が造る、こだわりの逸品。徳島県産のすだちを搾った100％果汁酢、すだち特有の酸味で料理をよりいっそう香り豊かにします。100％なので搾ったままの自然な香りが特徴。岸田商会の製品は、純粋な果汁のみを搾っているため、天然な香り・味・酸味の中に甘みがある調味料として素材本来の味を引き立たせることができます。
税抜価格 2,980 円／本
- 税込価格
- 3,218 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
大正12年創業の岸田商会が造る、こだわりの逸品。徳島県産のすだちを搾った100％果汁酢、すだち特有の酸味で料理をよりいっそう香り豊かにします。100％なので搾ったままの自然な香りが特徴。岸田商会の製品は、純粋な果汁のみを搾っているため、天然な香り・味・酸味の中に甘みがある調味料として素材本来の味を引き立たせることができます。
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| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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| すだちの高騰の為こちらの商品を使っています。100%果汁でとても良い商品です。 | 西※※※※※※ |
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/ 本 |
本だいだい・すだち・柚子果汁を絶妙なバランスでブレンド、そこに鰹・昆布・干椎茸で取っただしと本醸造醤油を合わせた、香り・酸味・コク・味わいと全てにおいてご満足頂ける、1本となっております。手間隙かけられて作られたこの味は、本物を求める料理人の方々もうなずく至極の一品です。
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/ 本 |
かんきつ果汁に醸造酢などを加えた、風味豊かなポン酢です。ゆずをすりおろしたり、だいだいやすだちなどのしぼり汁を加えると一層爽やかな風味が引き立ちます。味付けぽん酢と違い、醤油を使用していませんので素材の色目をより生かせ、醤油や出汁を加えることでお店オリジナルの味が仕上げります。鍋もの、湯どうふ、焼魚、フライ、酢のもの、お酒の割り材等に幅広くご利用いただけます。
| 入荷無し |
大正12年創業の岸田商会が造る、こだわりの逸品。山口県周防大島町産の青取り本だいだいを搾汁した、香り・味・酸味ともに際立った果汁酢です。一般的にポン酢というと柑橘果汁に醸造酢をブレンドした味付きポン酢をイメージしますが、本来は柑橘類の果汁を用いた調味料です。岸田商会の製品は、純粋な果汁のみを搾っている為、天然な香り・味・酸味の中に甘みがある調味料として素材本来の味を引き立たせることができます。
