天然原種えのきの掛け合わせ。普通のエノキに比べて茶色っぽく、歯ごたえが良いです。山えのきとも呼ばれます。日光を当てるとえのき本来の色が出ます。日光を浴びてコクのあるうまみが増します。ぜひこの機会にご利用ください。
- 産地
- 長野県
- 入量
- 100g位
税抜価格 334 円／pc
- 税込価格
- 360 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
天然原種えのきの掛け合わせ。普通のエノキに比べて茶色っぽく、歯ごたえが良いです。山えのきとも呼ばれます。日光を当てるとえのき本来の色が出ます。日光を浴びてコクのあるうまみが増します。ぜひこの機会にご利用ください。
税抜価格 334 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 白いエノキに比べて茸の香りがしっかりしている気がします。使える料理の幅も広く、あると非常に助かる食材。 | C※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ | |
| 味は普通のエノキと変わりませんが、色合いが欲しい場合に重宝します。 | 小※※※※ | |
| 食感は榎茸などに似ていますが、ヨーロッパ系のキノコに近いような独特の香りがあります。好き嫌いが別れるかも。あまり火を入れすぎないでお浸しなどが結局旨いかもしれません。 | 佳※※※※※※※ |
