舞茸


旨味が強く、歯切れが良いのが特徴のキノコで、一般的に流通しているのは、ほとんどが栽培ものです。舞茸にはタンパク質を分解する酵素が含まれるため、舞茸を肉にまぶすなどすると肉が柔らかくなり旨みが増します。ちなみにこの作用によって、生のまま茶碗蒸しに入れると卵液が固まらなくなってしまうので、茶碗蒸しの具にする際には加熱してから入れてください。多く出回る時期は9月から10月頃で、主な産地は、新潟、静岡、福岡です。生食以外、どんな調理にも合う万能キノコです。

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舞茸 商品一覧

  • 舞茸

    税抜価格 650円/箱


    税込価格
    702円/箱

    産地
    群馬県ほか

    入量
    500g位

    きのこ類は水で洗ってしまうと風味が落ち、「X-フラクション」等の栄養成分が溶けだしてしまいます。調理の際にご注意いただくと、栄養をまるごとお召し上がりいただけます。株ごとドーンと迫力ある調理が可能です。旨味もギュッと詰まっていて格別の味です。

    / 箱


    きのこ類は水で洗ってしまうと風味が落ち、「X-フラクション」等の栄養成分が溶けだしてしまいます。調理の際にご注意いただくと、栄養をまるごとお召し上がりいただけます。株ごとドーンと迫力ある調理が可能です。旨味もギュッと詰まっていて格別の味です。


  • 雪国舞茸

    税抜価格 108円/pc


    税込価格
    116円/pc

    産地
    新潟県

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    / pc


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 舞茸

    税抜価格 92円/pc


    税込価格
    99円/pc

    産地
    群馬県

    入量
    150g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。

    / pc


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。


  • 舞茸

    税抜価格 300円/pc


    税込価格
    324円/pc

    メーカー
    ホクト株式会社

    産地
    長野県

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    / pc


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 舞茸

    税抜価格 117円/pc


    税込価格
    126円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    80g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    / pc


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 白舞茸

    税抜価格 158円/pc


    税込価格
    170円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 白舞茸

    税抜価格 148円/pc


    税込価格
    159円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 舞茸(ホクト)

    税抜価格 132円/pc


    税込価格
    142円/pc

    メーカー
    ホクト株式会社

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。


  • 舞茸(ホクト)

    税抜価格 139円/pc


    税込価格
    150円/pc

    メーカー
    ホクト株式会社

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。


  • 舞茸

    税抜価格 139円/pc


    税込価格
    150円/pc

    メーカー
    ホクト株式会社

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。


  • 舞茸

    税抜価格 119円/pc


    税込価格
    128円/pc

    産地
    群馬県ほか

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 舞茸

    税抜価格 128円/pc


    税込価格
    138円/pc

    メーカー
    ホクト株式会社

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。大人気ブランド商品です。株タイプになっているのでカットタイプと異なります。


  • 舞茸(80)

    税抜価格 128円/pc


    税込価格
    138円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    80g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。カットタイプになります。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。カットタイプになります。


  • 舞茸(50)

    税抜価格 69円/pc


    税込価格
    74円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    50g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 舞茸

    税抜価格 120円/pc


    税込価格
    129円/pc

    産地
    群馬県ほか

    入量
    80g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。


  • 舞茸

    税抜価格 598円/箱


    税込価格
    645円/箱

    産地
    群馬県ほか

    入量
    500g位

    高崎市のキノコ・輪大(きのこ・わーるど)が手掛ける「びっくり舞茸」は、味、品質ともに大変すばらしく群馬県の舞茸品評会で金賞を受賞しています。きのこ類は水で洗ってしまうと風味が落ち、「X-フラクション」等の栄耀成分が溶けだしてしまいます。調理の際にご注意いただくと、栄養をまるごとお召し上がりいただけます。株ごとドーンと迫力ある調理が可能です。旨味もギュッと詰まっていて格別の味です。バター醤油で炒めてオンザライス。

    入荷無し


    高崎市のキノコ・輪大(きのこ・わーるど)が手掛ける「びっくり舞茸」は、味、品質ともに大変すばらしく群馬県の舞茸品評会で金賞を受賞しています。きのこ類は水で洗ってしまうと風味が落ち、「X-フラクション」等の栄耀成分が溶けだしてしまいます。調理の際にご注意いただくと、栄養をまるごとお召し上がりいただけます。株ごとドーンと迫力ある調理が可能です。旨味もギュッと詰まっていて格別の味です。バター醤油で炒めてオンザライス。


  • 白舞茸

    税抜価格 158円/pc


    税込価格
    170円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 白舞茸

    税抜価格 158円/pc


    税込価格
    170円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 白舞茸

    税抜価格 158円/pc


    税込価格
    170円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 白舞茸

    税抜価格 158円/pc


    税込価格
    170円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 白舞茸

    税抜価格 158円/pc


    税込価格
    170円/pc

    産地
    新潟県ほか

    入量
    100g位

    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。

    入荷無し


    普通の舞茸と同じようにご使用いただけます。特徴は料理に色移りがしない、にじまないので、クリームシチューなど白く仕上げたい料理などにはこちらが使いやすいです。


  • 白舞茸

    税抜価格 584円/pc


    税込価格
    630円/pc

    産地
    群馬県ほか

    入量
    400g位

    白舞茸です。

    入荷無し


    白舞茸です。


  • 雪国舞茸

    税抜価格 108円/pc


    税込価格
    116円/pc

    産地
    新潟県

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 舞茸(半天然)

    税抜価格 2,500円/箱


    税込価格
    2,700円/箱

    産地
    秋田県

    入量
    1kg位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。


  • 舞茸

    税抜価格 1,080円/箱


    税込価格
    1,166円/箱

    産地
    山形県ほか

    入量
    500g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。写真はイメージです。


  • 舞茸

    税抜価格 300円/pc


    税込価格
    324円/pc

    産地
    長野県ほか

    入量
    100g位

    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。

    入荷無し


    独特な食感と旨味があり、きのこ類のなかでも人気の舞茸です。和洋中問わずにさまざまな料理にお使いいただけます。


  • 原木舞茸

    税抜価格 2,834円/箱


    税込価格
    3,060円/箱

    産地
    山形県

    入量
    500g位

    原木栽培の舞茸は半天(半天然の意味)舞茸と呼ばれます。原木栽培のため、菌が育つ寒い時期にしか流通しません。肉厚で香りが良いです。

    入荷無し


    原木栽培の舞茸は半天(半天然の意味)舞茸と呼ばれます。原木栽培のため、菌が育つ寒い時期にしか流通しません。肉厚で香りが良いです。



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