スペイン産(一部国産等)の豚肉を主原料に、9㎜メッシュ加工された粗引きミンチですのでお肉のゴロゴロ感が残っていますので、よりお肉の食感を味わっていただけます。牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。冷凍のままでも包丁で切れますので、小分けにしてからの使用も可能です。
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g位
税抜価格 400 円/pc
- 税込価格
- 432 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
スペイン産(一部国産等)の豚肉を主原料に、9㎜メッシュ加工された粗引きミンチですのでお肉のゴロゴロ感が残っていますので、よりお肉の食感を味わっていただけます。牛肉ミンチと混ぜてハンバーグなどにもお使いいただけます。冷凍のままでも包丁で切れますので、小分けにしてからの使用も可能です。
税抜価格 400 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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この粗挽き豚肉は、自家製のソーセージやラグーに使いやすいため、とても有難いです。 | Ringraziamento | |
美味しいです。国産豚と比べても遜色ないと思います。コスパ良いのでリピートしてます。 | 佐※※※※※※ | |
豚肉の粗びきでお肉の旨味もあり。使いやすいサイズ感です。 | Ringraziamento |
在庫整理品、トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。
税抜価格 500 円/pc |
特価品、ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。そのモモ部位だけを使ったモモミンチです。赤身率も85%以上で、つくねやミートソースなどに最適で、和牛ミンチと合わせると最高のハンバーグが出来上がります。
入荷無し |
特価品、ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より甘みを強調した豚肉に仕上がっています。そのモモ部位だけを使ったモモミンチです。赤身率も85%以上で、つくねやミートソースなどに最適で、和牛ミンチと合わせると最高のハンバーグが出来上がります。
税抜価格 578 円/pc |
北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材(タントリミングなど)は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー(黒豚)の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。1パック500g入りですので、使いやすい大きさです。ハンバーグ、カレー、つくねなどにおすすめ。
入荷無し |
北海道産四元豚のモモ、ウデを使ったミンチです。増量材(タントリミングなど)は使用していないため、豚肉本来の風味が生きています。バークシャー(黒豚)の血統が入っているため味が濃いのが特徴です。1パック500g入りですので、使いやすい大きさです。ハンバーグ、カレー、つくねなどにおすすめ。
税抜価格 480 円/pc |
千葉いも豚のミンチです。モモ、カタを使用しています。千葉いも豚はトウモロコシの使用を出来るだけ控え、デンプン質の多いいも類のほか、米、きな粉などを与えた三元豚です。良質のデンプンを長期間給与するため、豚自身がデンプン質から融点の高い豚本来の脂身を体合成します。それにより、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスの良い肉質に仕上がっています。飼料には豚肉の臭みのもととなる動物性原料をカットし、純植物性原料だけを使用しています。適度に脂がのり、しかも締りの良い肉質となります。柔らかく、口の中で深い旨味と甘味が広がる自然な味わいのお肉で、特に脂身の甘みが高い評価を得ています。千葉は鹿児島、宮崎に次ぐ養豚県で千葉いも豚は千葉県を代表するブランド豚です。
入荷無し |
千葉いも豚のミンチです。モモ、カタを使用しています。千葉いも豚はトウモロコシの使用を出来るだけ控え、デンプン質の多いいも類のほか、米、きな粉などを与えた三元豚です。良質のデンプンを長期間給与するため、豚自身がデンプン質から融点の高い豚本来の脂身を体合成します。それにより、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスの良い肉質に仕上がっています。飼料には豚肉の臭みのもととなる動物性原料をカットし、純植物性原料だけを使用しています。適度に脂がのり、しかも締りの良い肉質となります。柔らかく、口の中で深い旨味と甘味が広がる自然な味わいのお肉で、特に脂身の甘みが高い評価を得ています。千葉は鹿児島、宮崎に次ぐ養豚県で千葉いも豚は千葉県を代表するブランド豚です。
税抜価格 980 円/pc |
国産豚肉100%のカシラを使ったミンチです。コラーゲンたっぷりで旨味があり、餃子などに最適です。脂が多く赤身率は60%くらいで引き目は3.2mmの細挽きです。
入荷無し |
国産豚肉100%のカシラを使ったミンチです。コラーゲンたっぷりで旨味があり、餃子などに最適です。脂が多く赤身率は60%くらいで引き目は3.2mmの細挽きです。
1,480円/pc (税抜)
920円/pc (税抜)
1,040円/pc (税抜)
880円/pc (税抜)
820円/pc (税抜)
390円/pc (税抜)
1,480円/pc (税抜)
520円/pc (税抜)
880円/pc (税抜)
680円/pc (税抜)
1,280円/pc (税抜)
840円/pc (税抜)
290円/pc (税抜)
420円/pc (税抜)
680円/pc (税抜)
1,250円/pc (税抜)
490円/pc (税抜)
660円/pc (税抜)
320円/pc (税抜)
390円/pc (税抜)
980円/pc (税抜)
480円/pc (税抜)
250円/pc (税抜)
880円/pc (税抜)
1,080円/pc (税抜)
1,280円/pc (税抜)
580円/pc (税抜)
在庫整理品、トウキョウエックスのモモカタ部位を細挽きミンチにしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。