釜揚げしらす（上）（冷凍） ユーザーレビュー一覧

一旦落ち着いた相場がまた高値基調になりました。茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干しです。大きさは小さく混じりも少なく、色味も非常に綺麗な上品となります。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。画像は2kg箱ですが、こちらは500gに分けて納品します。