| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| アクアパッツァにすると魚の身や、アラから出汁がでて美味しく頂いています。 | 関 隆志 | |
| 水揚げ4日目でしたが、生食できそうな鮮度でした。アクアパッツァには十分です。 | 小※※※※ |
愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。そんな宇和海の南側で一本釣り漁師が釣りあげたイサキが入荷。宇和海での一本釣りで獲れた魚は、扱いの良さが有名。他の漁法よりストレスもかからないので、何といっても旨味と状態が違います。だからお刺身がおすすめ。7月27日水揚げ。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。
限定1本の特選品。1kgUP。愛媛は宇和海からのお届けです。6月18日水揚げ。真ん丸に肥えた上級のイサキです。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。
| 入荷無し |
7月9日水揚げ。航空便。刺身、磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。
| 入荷無し |
18日水揚げ。定置網、活〆。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。
1,180円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,590円／pc (税抜)
4,500円／箱 (税抜)
4,800円／箱 (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
4,280円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
4,180円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
920円／本 (税抜)
4,500円／箱 (税抜)
6,000円／箱 (税抜)
1,680円／本 (税抜)
