油料理と相性が良く炒め物に使われます。とろみをつけて姿焼きのまま出すのも迫力があります。相場変動が比較的少ない食材なので、小松菜が高値の時には青梗菜をご利用いただくのもおすすめです。
- 産地
- 茨城県ほか
- 入量
- 1.8-2kg位
税抜価格 548 円/箱
- 税込価格
- 591 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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アブラナ科で青菜系の野菜で中国野菜の中でも身近な野菜です。和名タイサイ白軸のものがパクチョイ。1970年代頃に来た野菜です。油との相性が良く、炒め物などに多く使われています。