天然インドマグロ（カワラサク）（冷凍） ユーザーレビュー一覧

天身なしの瓦のみを使用。1kgパックにしました。安価な理由は一部に病や血栓が混ざるため、除去すれば問題なく使えます。全体的に綺麗な訳あり品。魚体50-100kgの冷凍インド鮪の瓦からのサクです。赤身の比率も丁度良く、ピンクの脂と鮮やかな赤身が綺麗。刺盛りには本当に映えます。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。血合い下は通好みの深い味わいになります。筋は力身の部位に出ますが、切り落としや、ネギトロにしてご使用ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。