紅しぐれ大根は、薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
税抜価格 238 円/本
- 税込価格
- 257 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
紅しぐれ大根は、薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
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5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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ラディッシュに比べ和風彩色。金時人参と併せると京風?に映えて素晴らしいです。 | 高※※※※ | |
スライスしても妻にしても盛りつけで映えます。とても重宝しております。味も甘みがあり美味しいです。 | 創作和食 みか月 |
薄く切って氷にさらすと反ってフチが赤く美しいです。甘辛く、サラダ等で。