7月3日水揚げ。血抜き済。赤みがかった白身で加熱しても硬くなりにくいのが特徴。刺身も良いですが、汁物や鍋にこそ最適。
税抜価格 900 円／kg
- 税込価格
- 972 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
7月3日水揚げ。血抜き済。赤みがかった白身で加熱しても硬くなりにくいのが特徴。刺身も良いですが、汁物や鍋にこそ最適。
税抜価格 900 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| ブサイクで変な色の魚ですが、コリコリとした身が美味しい魚。煮たり焼いたりしても美味しいです。たまにめちゃくちゃ磯臭い個体があるので注意。 | 佳※※※※※※※ |
| 入荷無し |
1月19日豊洲入荷。7.7kg6尾入れサイズ。その見た目からは敬遠しがちですが、産地などでは人気魚種。漁獲量も少ないのでほぼ生産地で消費され、入荷の少ない魚種です。身の色はやや透明な白身で、加熱すると少し弾力が出て、硬くなりにくいのが特徴です。汁物や揚げ物、煮つけなどにも最適。水分量が気になる場合は昆布〆などもオススメです。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。
| 入荷無し |
4月1日豊洲〆。泳ぎからの活〆で鮮度良好その見た目からは敬遠しがちですが、産地などでは人気魚種。漁獲量も少ないのでほぼ生産地で消費され、入荷の少ない魚種です。身の色はやや透明な白身で、加熱すると少し弾力が出て、硬くなりにくいのが特徴です。汁物や揚げ物、煮つけなどにも最適。水分量が気になる場合は昆布〆などもオススメです。クセがなくしっかりとした身質で、調理法を問わない万能白身です。
