魚体は80kg-100kgのものを使用。昔の養殖物とは違い、今の養殖は全身トロ状態ではなく、適度に赤身も入り最近非常に人気の味になっています。天然ものとは又違った味がありかつ、天然物は入荷不安定で相場高、入荷してもなかなか安くて良い状態の物がない状況ですので一度養殖物をお試しされては如何でしょうか。一度に大量に使わないお店は柵取りをし、ラップで丁寧にくるみ、金属トレーに乗せて冷凍庫へ。自然解凍すればほぼ味は変わらず、生のままで食せます（実際に家庭用冷蔵庫で試しました）。是非お試し下さい。
税抜価格 5,700 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 親戚が集まったときにマグロパーティーのために美味しく頂いています。 | 関 隆志 | |
| 養殖本マグロの背上は良く購入する食材です。この価格でマグロが持つ脂の旨味を十分味わえる商材だと思います。 | 口福屋 | |
| 脂のノリもよく、歩留まり、発色も問題なく、コストパフォーマンスにとても優れた商品だと思います。また購入します。好みによっては、脂が強すぎると感じる方も、いらっしゃるとおもいます。私的には、100点で。 | 山本 道博 | |
| とても美味しいマグロでした。２日置いたら味の深みが増しました。 | 永野 太一 |
数量限定のパック販売になります。大特価。はっきり言って見た目は非常にグロテスクです。でも、煮付けにするとトロトロ、プリプリでメチャ旨です。ゼラチン質でコラーゲンもたっぷり。丁寧な下処理が必要ですが、シンプルに塩焼きやホイル焼きもおすすめです。基本養殖本マグロですが、納品日により天然物もございます。入量は魚体によりかわりますので入量でのクレームはご遠慮願います。10個入り規格ですが、量目が多い場合がございます。
養殖本マグロの尾の身です。尾に近い部位のため、若干筋が強くなっておりますが、本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。養殖なので脂ののりも良好ですので刺身は勿論、寿司ネタや丼、カルパッチョなどにご利用ください。大きさは納品日により多少デブロクあります。サイズについては当社の定める30％前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。
迫力満点メニュー間違いなし。養殖本マグロの骨付き中落です。すくのに手間暇はかかりますが、冷凍と違い生ですので味は最高です。グループ用メニューとしてそのまま如何でしょうか。魚体50-100kgを使用し、1尾分入となります。入荷日によりデブロクがあり、基本50kgサイズの値段設定となります。商品の特性上、身の多い少ない、サイズの大きい小さいなどあります。また、急な欠品もありますので共にご了承下さい。
迫力満点メニュー間違いなし。養殖本マグロの骨付き中落です。すくのに手間暇はかかりますが、冷凍と違い生ですので味は最高です。グループ用メニューとしてそのまま如何でしょうか。魚体80-120kgを使用し、1尾分入となります。入荷日によりデブロクがあり、基本80kgサイズの値段設定となります。商品の特性上、身の多い少ない、サイズの大きい小さいなどあります。また、状態を見て悪い時は出荷しませんので欠品もありますので合わせてご了承下さい。
| 入荷無し |
大人気の養殖本マグロの背中の部分を柵どりしました。約15cmカットの天身の赤身の部分にはなりますが、養殖なので、うっすらと脂が入り刺身や握り、カルパッチョなどいろいろとご利用頂けます。（皮・血合い等は外してあります）
6,980円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
6,580円／kg (税抜)
7,600円／kg (税抜)
9,900円／kg (税抜)
9,400円／kg (税抜)
4,480円／kg (税抜)
5,080円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
